1．温度
我国板栗适应范围广，在年平均温度10~22℃、≥10℃的积温3100~7500℃、绝对最高温度不超过39.1℃、绝对最低温度不低于-24.5℃的条件下均能正常生长。北方板栗与南方板栗对气温要求差别较大。北方板栗一般需要年平均气温10℃左右，≥10℃积温3100~3400℃；南方板栗要求平均气温15~18℃，≥10℃积温4250~4500℃；中南亚热带区板栗生长的年平均气温可达到14~22℃，≥10℃积温6000~7500℃。
北方板栗的北界在我国寒冷地区的吉林、四平等地以北，年平均温度5.5℃、绝对最低温度-35℃的地方。板栗枝条的冻害温度为－22~-25℃，极限温度为-28℃。燕山板栗分布的北界在河北承德以北年平均气温7~8℃的地区，此地区以北板栗虽然能够生长，但因成熟期温度不足，果实小，品质低劣，冬季有抽条现象，所以不宜作为经济栽培区。燕山山脉有经济栽培价值的产区北缘为河北省长城外的兴隆、宽城、青龙一线，约北纬40.2°，温度是限制板栗向北发展的主要因子。
温度与光照等环境因子影响板栗的品质（如表）。北方板栗由于生长在温度适宜、日较差大、光照充沛的环境下，坚果品质优良，总糖含量高，淀粉含量低于南方产板栗，糯性大，尤其适宜炒食，风味甘美。
生态条件与板栗品质的关系
2．土壤
板栗适宜在酸性或微酸性的土壤上生长，在pH5.5~6.5的土壤上生长良好，pH超过7.2则生长不良。板栗在碱性土质上不宜生长，石灰质土壤碱度偏高，影响栗树对锰的吸收，生长不良。
板栗正常生长要求成土母岩多为酸性岩石，板栗是果树中对盐碱土敏感的树种之一，含盐量以0.2%为临界值。与河北省遵化县毗连的卢龙县石门的石灰岩山地以核桃为主。盐碱土壤中板栗自然分布少。我国南方多雨地带，个别板栗的生长区虽然为石灰岩母质，但仍可正常发育。如湘西武陵山区为石灰岩山地，淋溶程度高，土壤中盐基流失多，再加上灌木杂草茂密，土壤腐殖质多，因而，一般为弱酸性土壤，适宜板栗栽培。
3．降雨
北方板栗适应干燥气候，燕山栗产区年降雨量平均为400~800mm，持续干旱年份年降雨量200~300mm。虽然板栗较抗旱，但板栗亦喜雨，北方有“旱枣涝栗子”之说。
我国南方板栗分布地区多雨潮湿，年降雨量多达1000~2000mm。降雨量过多，阴雨连绵，光照不足，会导致光合产物积累少，坚果品质下降，贮藏性低。雨水多且排水不良时，影响板栗根系正常生长，树势衰弱，易造成落叶减产，甚至淹死栗树。4~10月的生长期降雨能促进板栗生长与结实，但南方栗区7~8月的夏旱易导致栗树减产。
4．光照
板栗为喜光树种，自然放任生长时树冠外围枝多，树冠郁闭后内膛枝条因见不到阳光而枯死。结果枝多集中于树冠外围，当内膛着光量占外围光照量的1/4时枝条生长势弱，无结果部位。光照不足6h的沟谷地带，树冠直立，枝条徒长，叶薄枝细，老干易光秃，株产低，坚果品质差。在板栗花期，光照不足则会引起生理落果。建园时，应选择日照充足的阳坡或开阔的沟谷地较为理想。
5．地势
板栗自然分布区地势差别较大，海拔50~2800m均可生长板栗。我国南北纬度跨度较大，亚热带地区如湖北、湖南、四川、贵州、云南等地，在海拔1000m以上的高山地带，板栗仍可正常生长结果。处于温带地区的河北、山东、河南等地，板栗经济栽植区要求海拔在500m以下，海拔800m以上的山地常因生长期短、积温不够而出现结果不良现象。
山地建园对坡地的选择不太严格，可在15°以下的缓坡建园，因为缓坡土层深厚，排水良好，便于土壤管理和机械操作，且光照充足，树势旺，产量高。15~25°。坡地易发生水土流失，建园时实施水土保持工程。30°以上的陡坡，可作为生态经济林和绿化树来经营。
6．风和其他
花期微风有利于栗树传粉，但栗树抗风力较弱，且不耐烟害。