芹菜花生米凉菜怎么做

Question

如题所述

Answer 1

凉拌芹菜花生米的做法如下。
　　主料：芹菜100g，花生米50g。
　　调料：食盐适量，酱油5ml，鸡精3g，葱5g，姜5g，蒜5g，八角2个，米醋5ml，芝麻油适量。
　　做法
　　1.花生米提前泡好。
　　2.再放葱姜八角和盐煮熟。
　　3.把煮好的花生捞出晾凉。
　　4.芹菜摘洗干净。
　　5.把芹菜切段，用盐先抓匀腌一下。
　　6.把芹菜段和花生放在碗里。
　　7.滴几滴香油，再放点米醋。
　　8.倒入适量一品鲜酱油。
　　9.再放入准备好的青红椒和蒜末。
　　10.再加点鸡精。
　　11.拌匀即可。

Answer 2

教你凉拌芹菜花生爽口好吃的做法

Answer 3

芹菜花生米凉菜，简单几步，清脆爽口，好吃到飞起！
各位吃货们，是不是又到了犯愁不知道吃什么的时候了？别着急，今天就给大家安利一道简单美味的凉菜——芹菜花生米凉菜。这道菜不仅做法简单，而且清脆爽口，开胃消食，保证让你一吃就停不下来！
材料准备：
- 芹菜 1 根
- 花生米 1 小把
- 蒜 2 瓣
- 香菜 适量
调料：
- 生抽 1 勺
- 香醋 1 勺
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 花椒油 1 勺（可根据个人口味增减）
- 芝麻油 1 勺
烹饪步骤：
芹菜洗净切段，花生米煮熟剥皮。
把芹菜洗净，切成小段。花生米放入沸水中煮熟，捞出沥干水分，剥去外皮。
蒜切末，香菜切碎。
把蒜去皮切成末，香菜洗净切碎。
将芹菜、花生米、蒜末、香菜放入大碗中。
把切好的芹菜、煮熟的花生米、蒜末、香菜都倒入一个大碗中。
调制酱汁。
在一个小碗中，倒入生抽、香醋、盐、白糖、花椒油和芝麻油，搅拌均匀。
将酱汁倒入大碗中，搅拌均匀。
把调制好的酱汁倒入盛有芹菜花生米的碗中，搅拌均匀，让每一块芹菜和花生米都裹上酱汁。
装盘即可。
把搅拌好的芹菜花生米凉菜装入盘中，撒上一些香菜点缀，一道美味的芹菜花生米凉菜就大功告成了！
贴心小提示：
花生米可以用油炸的，会更香脆。
如果喜欢吃辣的，可以在酱汁中加入一些辣椒油。
这道凉菜可以提前做好，放入冰箱冷藏，第二天吃味道更佳。
芹菜可以根据自己的喜好切成丁、丝或者块。
调制酱汁的时候，可以根据自己的口味调整调料的比例。
好了，各位吃货们，这道简单美味的芹菜花生米凉菜就分享到这里啦。快去动手做一做吧，保证你吃过一次还想吃第二次！