近几日连连发布高温预警，一不小心感觉自己就会被融化。没有空调的日子简直是度日如年，no！一秒钟都难受。没胃口，没心情，食欲日渐下降，拿什么来拯救你——我的胃口呢。“食，色，性也”在热也要好好吃饭，毕竟生活还要过。今天菜菜搜罗了几种全国各地的消暑小吃，希望看到的小伙伴能凉快一下。
酸梅汤
首当其冲的一定是这杯酸酸甜甜，开胃生津的酸梅汤。曾经宫廷的“御用贡饮”，现在已经成为人人都可以一杯的街边饮品。甘草、乌梅、陈皮、山楂、冰糖、干桂花，每一样食材经过精挑细选，然后浸泡，熬煮，冰镇。除了酸梅汤的口感，大家更爱它生津开胃，保健强身的功效。难怪是夏季不可多得的饮用佳品。酸与甜，入口便知。每一个人心里都有一杯酸梅汤吧，让我们去揣摩它的味道。炎热的夏天你们去征服世界，那菜菜屋就只想征服自己的胃和心。
红糖凉糕
说起凉糕，估计大西南的人们再熟悉不过了。每当夏季，街边小摊上卖的最多的就是凉糕。一碗碗早已准备好的凉糕整齐的摆在桌上，只要你喜欢，随时可以带走一碗。提前熬好的红糖汁浇在凉糕上，一碗解暑的小吃就完美呈现。虽然5元一碗的凉糕不贵，但绝不是阶级身份的象征，无论有钱没钱，谁都可以吃上。
凉虾
其实凉虾就是凉糕的另外一个版本，制作工艺大同小异。凉糕粉经过调浆、熬煮、冷却、定型。把熬好的凉糕粉直接放置于器皿中冷藏就是凉糕，如果用漏勺（一种带小孔的工具）就会形成小蝌蚪形状般，这就是名副其实的凉虾了。凉虾和虾没有一点关系哦。
冰粉
除了凉糕、凉虾，大西南还有一道解暑必备小吃——冰粉。冰粉清凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。从小吃到大的食物，总是寄托了童年的味道。那种清凉，曾经一度让我怀疑是不是吃了牙膏的感觉（不过也有人说冰粉里面会放牙膏，为的是增加其清凉口感）。无论真假，冰粉总是给我童年带去过阵阵清凉，到现在也一直没有停止过。只要有时间，我就会在家自己做上一碗吃，干净，卫生。
烧仙草
当大西南的人们用凉糕、凉虾消暑开胃时，闽南地区的人们则是一碗烧仙草。仙草、芋圆、红豆、珍珠、花生米，看看食材就让人眼花缭乱，垂涎三尺。上火的时候来一碗烧仙草最适合，冰凉的仙草冻将五脏六腑的闷热一扫而光，而冬天烧仙草则变成一碗热腾腾的温软人心的甜点。
龟苓膏
鱼香肉丝里面没有鱼就算了，老婆饼里没有老婆我也不追究，龟苓膏里面没有龟那我就忍不了了。城市套路那么多，真心伤不起。能不能多一份真诚，少一点套路。比如龟苓膏里面真的有龟呢。最初的龟苓膏主要是采用鹰嘴龟、土伏苓、生地、蒲公英、甘草制作而成，后来随着鹰嘴龟数量减少，则选用常见的龟甲了。所以现在大家常吃的龟苓膏主要就是龟甲和土茯苓了。
冷面
南方还在备受煎熬的时候，东北人民大概偷着乐了吧。40度的高温湖是什么感受会不会出门一趟就晒黑了，会不会烤化了，会不会晒的发疼。俺们东北最高温度也就34.35度，而且都受不了，去了南方那还能活吗？冷面估计是北方夏天最受欢迎的食物了吧，既是主食，又是零食。冰镇的酸汤汁，配上冷面、黄瓜丝、辣白菜、萝卜丝、鸡蛋，辅料可多可少，但是冷面一定要够。一碗不够再来一碗。反正清凉就行。
无论多热，只要有了这些解暑小吃，感觉整个夏天就已经清凉了一半。除了用这些冰凉的食物“冷战”对抗炎热，更有“热战”，下次就和大家扒一扒以热克热的解暑方法吧。
消暑指数：★★★★★
冬瓜盅是以冬瓜为馅料盛放容器，盅内有扇贝、海参等丰富用料，可根据需求制作。熟后汤中有冬瓜清香，瓜肉柔而不散，馅料清鲜素淡，一碗吃下去暑气全消，也是广州人夏日消暑的首选。
成都——冰粉
消暑指数：★★★★
冰粉是四川乃至贵州地区的明星消暑美食。原料为假酸浆，有很好的清热退火等作用。将假酸浆种子用水浸泡足够时间后，滤去种子，加适量凝固剂凝固一段时间后即成。
湖北——米茶
消暑指数：★★★★★
在湖北地区，米茶成为很受欢迎的消暑佳品。米茶，虽说是茶，但其实并非茶。其汤色淡黄，香气浓郁，滋味微甜而不淡，略涩而不苦口，既可代替米饭，又具饮茶解渴的作用。
各地方的消暑食物固然好用，但因地域限制，很多朋友是吃不到的，下面稻稻为大家分享些朋友们都能吃到喝到的消暑好食~
No.1吃醋
因为酷夏炎热，出门五分钟流汗两小时，这时候多吃点醋，能够提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。
它还有很强的抑菌能力，短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌。夏天时，人总会感到疲劳、困倦不适，多吃些加醋的凉拌菜，很快就会解除疲劳，保持充沛的精力。
No.2喝热茶
盛夏排汗较多，水分流失较大，因此一定要补足水。据英国专家的实验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的王牌。同时，茶叶中的茶多酚会对人体起保健作用。
No.3 绿豆
最后压轴登场的就是国民认证的夏日解暑小能手，绿豆。不仅升糖指数低，吃了不易胖，而且还含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，夏天吃它，可以防中暑、避免脱水。
烈日炎炎的夏日捧上一碗冰镇绿豆汤一饮而尽，那滋味妙不可言。食欲不振时，也可以用绿豆制成的粥作为主食，不但充饥，还能起到预防中暑的作用。
而且绿豆不单是做汤熬粥，作为消暑的良心食材，还可以制作成糕点食用。
就像稻稻家的绿豆食材产品，绿豆冰糕。
小袋包装，方便携带：夏天在外游玩的时候，顶着大太阳不但玩不好，还影响了旅途的心情。这时候从口袋里掏出一块绿豆冰糕，吃上一块就能够解暑益气，尽情享受蓝天白云，大海沙滩~
互补搭配，纵享时光：作为一款糕点产品，自然也是茶的好伴侣。稻稻推荐红茶作为搭配，因为绿豆性凉、红茶性温。互补搭配清口不腻。在闲暇的午后，看着喜欢的书，手边摆上一盘互补茶食，度过曼妙好时光。
好了，今天的分享到此结束~
冰粉
冰粉对于四川人来说，绝对是夏日里面必不可少的食物，吃完串串后在喝上一碗冰粉，那才是真的满足。山楂片，花生碎，葡萄干，椰果，芋圆，水果和果酱将晶莹剔透的冰粉遮盖住，一勺下去，底下的碎冰和凉凉的冰粉，搭配超满足的小配料，一口下去，不要太满足啦！
冰汤圆
小巧玲珑，香甜软糯的汤圆，盖上一层厚厚的碎冰，在淋上一勺粘稠的红糖水，迅速舀一勺放进嘴里，冰冰的甜味瞬间在舌尖融化，酸甜而又清爽的冰汤圆，瞬间让整个夏天都凉快了！
在重庆，冰汤圆不仅是夏日标配，现在更是吃火锅拿来续命的神器，当你辣到飞起的时候来上一口，简直是冰火两重天，即解辣又解渴。
绿豆汤
当你热到不能呼吸的时候，赶紧来上一碗绿豆汤，薄荷水搭配上糯米，绿豆，冬瓜糖，蜜枣，这绝对是苏式绿豆汤的标配了，吃起来甜丝丝，在加上浓浓的薄荷味，一口下去绝对能驱散暑气。清清爽爽，足以慰藉夏日的炎热！
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