黑醋和白醋有什么区别?

如题所述

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推荐答案 2018-07-05

黑醋就是密封存放,时间比较长的米醋，又酸又带点香味；而白醋有可能是用大米酿造的，也有可能是用醋精兑水而成的，基本上只有酸味，没香味。

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第1个回答 2016-10-25

白醋大多用于腌制东西，黑醋煮食或者是直接作为调料饮食本回答被提问者采纳

第2个回答 2016-11-04

颜色的区别：一个瓶装白色的，一个瓶装是黄色的且稍微发黑的

第3个回答 2016-10-25

白醋适合白色的炒菜，白醋过合调敷中药

第4个回答 2020-12-10

黑醋白醋区别这么大？看完才知道，这么多年吃错了

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黑醋和白醋的区别是什么答：黑醋和白醋的区别在于颜色不同、气味不同、制作材料不同、用途不同、营养价值不同等。1、颜色不同：黑醋的颜色为黑色，白醋的颜色为透明色。2、气味不同：黑醋的醋酸味较淡些，而白醋的醋酸味较浓些。3、制作材料不同：黑醋是用优秀的稻米酿造而成的。白醋是用大麦、水，另外还有添加小些的小麦和玉...

黑醋和白醋的区别是什么答：1、制作材料不同：黑醋是用稻米发酵而成的；白醋是用水、大麦等酿造而成。2、颜色不同：黑醋是黑色；白醋是白色。3、气味不同：黑醋酸味比较淡；白醋酸味比较浓。4、作用不同：黑醋可以凉拌、烧、炒、提味；白醋常常用于开胃小菜，此外如果衣服上有污渍，白醋也可以起到清洁的作用。

黑醋和白醋的区别答：黑醋和白醋的区别是原材料不同、颜色不同、气味不同等，都可以提高食物口感。1、原材料不同：黑醋一般是用稻米经过加工制作而成，白醋主要是用水和大麦等经过酿造制作而成。2、颜色不同：黑醋是属于一种比较常见的食醋，一般会呈现出颜色发黑，白醋一般是没有任何颜色是属于一种透明的液体，看起来也会...

黑醋和白醋的区别答：1、制作材料不同：黑醋是用优秀的稻米酿造而成的，富含多种矿物质和多种氨基酸。白醋是用大麦、水、小麦和玉米酿造而成。2、气味不同：黑醋酸味较淡些，白醋酸味较浓些。3、颜色不同：黑醋为黑色，白醋为白色。白醋：白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用...

白醋和黑醋有什么区别?答：1、原料不同 白醋主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等。黑醋是高粱发酵酿造而成的。2、用法不同黑醋更适合烹饪肉类时添色，白醋则更适合保持海鲜等食材的本色。白醋具有的醋酸比黑醋更多，也就是说酸味更浓，所以当需要去腥或者做酸辣口味的菜时，白醋更适合。

白醋和黑醋有什么区别答：白醋和黑醋存在以下区别：1. 原料和制作工艺不同白醋主要是由大米、食用酒精等原料经过发酵酿造而成，通常以液态存在，色泽较浅。而黑醋则是以高粱、糯米等为主要原料，经过长时间的酿造和特定的氧化过程，产生深色的醋液。由于黑醋的酿造过程更为复杂，其口感也更加醇厚。2. 营养成分和风味不同白醋...

白醋和黑醋有什么区别?答：颜色不同：白醋是呈现透明色的，黑醋是带褐色的。原料不同：白醋主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等。黑醋是高粱发酵酿造而成的。作用不同：白醋可以调节人体的新陈代谢，黑醋可以消除疲劳，调解血液的酸碱平衡，帮助消化。黑醋用途很广，里面除了是糯米发酵以外还有添加多种蔬果，香气迷人又带酸味。

白醋和黑醋的区别答：颜色不同，成分有差别，用途有差别。白醋较纯，黑醋里面含有香料成分较多。但基本成分都是乙酸（醋酸）白醋主要成分是醋酸，黑的是陈醋，以高粱为原料，特曲发酵，经夏晒东冰，一年时间，醋的浓度、香度提高，才成为陈醋，营养方面陈醋比较好。黑醋中的胺基酸是白醋的10倍，可提高人体的免疫力、使...

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