新鲜
虫草花在常温下很容易长白色气生菌丝,影响外观和口感,可以将新鲜虫草花用塑料袋子密封放置冰箱冷藏,不可冷冻,2-5度左右可以保藏10天左右。
如果是在阴凉干燥的环境,虫草花的最长保存时间为两年,在两年内食用的话效果是最好的。同时,放入冰箱冷冻的虫草花,其保持鲜度的时间会长一些,不过我们仍然建议最好在购买尽快食用,避免营养丢失,防止虫草花功效下降而得不偿失。如果超过正常的保存时间,那么虫草花就和其他储藏品一样容易发霉,到时候就无法食用了。
虫草花的吃法有很多种,最常见的就是用虫草花来煲汤,非常的营养美味,煲出来的汤非常的鲜美可口,而且制作方法也简单,或者是可以用虫草花来做菜,和其他普通的食物一样,可以有很多食材搭配在一起,像虫草花蒸丝瓜或者是虫草花蒸排骨等,都是家常的做法。
新鲜的
冬虫夏草在购买量上要注意,不要贪多,多了在
保质期内吃不完也是浪费。其次,在购买到新鲜冬虫夏草过后,要进行保存的话,需先将新鲜冬虫夏草进行密封,然后将其放在0摄氏度以下的冰箱或冰柜中储存。在储存时,如不需使用,就不要随时打开其保存盒子,因为暴露在正常环境下,其空气和光线都会对其造成损害。所以,只有我们在食用时,才可取出新鲜冬虫夏草,在其化解冻过后要尽快食用。在冰箱中保存最多存放半年时间,时间过久,则药效降低。
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