哪位大神知道《孤独的美食家》里这道菜怎么做??

如题所述

这个是五郎在中华料理店吃的吧,这一集我记得还有一个猥琐纸巾男,我也很喜欢看大叔吃东西

这个饺子,专业的叫法叫冰花饺子,我来教你怎么做,望采纳

冰花煎饺

外皮香酥,营养的早餐食谱。

食材

主料面粉1000g猪肉500g芹菜400g香菇6朵

辅料油适量盐适量生抽适量蚝油适量十三香适量鸡精适量姜适量葱适量

步骤

1.猪肉剁成茸。

2.芹菜和香菇切碎。

3.加入肉馅,放入盐,生抽,蚝油,十三香,鸡精。

4.再加入姜末,葱花等佐料顺一个方向搅拌均匀。

5.面粉加水和成较软的面团。

6.将面团分成小剂子,擀成圆皮,包入馅心包成饺子形。

7.包好的饺子。

8.平底锅刷层油,放入饺子。小火煎一分钟。

9.加入一碗水,盖锅盖。

10.待水分煎完后,加入面粉发调成的面糊水。

追问

哇~好厉害

看五郎吃东西真是享受~

追答

是的啊,希望有第五季

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