黑豆分为大黑豆与小黑豆。
大黑豆，中医药名为黑大豆，中医文献记载，大豆有黑、黄、青、斑等色，唯以黑色大豆入药。大黑豆，粒型较圆，豆仁有绿色、黄色之分，以绿芯黑豆营养价值为佳。
绿芯大黑豆：
黄芯大黑豆：
中黑豆：市场上，粒型较小的大黑豆称为中黑豆。
小黑豆：粒型扁长，豆仁一般为黄色。
建议购买绿芯大黑豆。
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黑豆分为大黑豆与小黑豆。
大黑豆，中医药名为黑大豆，中医文献记载，大豆有黑、黄、青、斑等色，唯以黑色大豆入药。大黑豆，粒型较圆，豆仁有绿色、黄色之分，以绿芯黑豆营养价值为佳。
绿芯大黑豆：
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中黑豆：市场上，粒型较小的大黑豆称为中黑豆。
小黑豆：粒型扁长，豆仁一般为黄色。
建议购买绿芯大黑豆。