哪些人不适合吃马鲛鱼

如题所述

有消化道疾病的患者不适合吃马鲛鱼。

一、马鲛鱼不仅鲜美好吃,营养丰富,还有补气和平咳等食疗作用,对体弱咳喘有一定疗效,经常食用还具有提神和防衰老等食疗功效,对贫血、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症也有一定的辅助疗效。

二、马鲛鱼的适用人群:一般人都可食用,尤适宜体弱咳喘、贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症人群。马鲛鱼是经济价值较高的优质海产鱼类,肉多刺少、浑身肥满。马鲛鱼的味道非常鲜美好吃,其肉质细嫩洁白,糯软鲜爽,营养丰富。

拓展资料

1.马鲛鱼,Scomberomorus niphonius,体形狭长,头及体背部蓝黑色。一般体长为25~50厘米、体重300~1000克。分布于北太平洋西部,中国产于黄海和渤海.

2.体形狭长,头及体背部蓝黑色。上侧面有数列蓝黑色圆斑点,腹部龙白色,背鳍与臀鳍之后有角刺。在夏秋季常结群作远程洄游。

3.马鲛鱼刺少肉多,体多脂肪,与“雪菜”同烧鲜美异常,可作“熏鱼”,也可用盐腌制,是下饭佳肴。

4.马鲛鱼胆固醇含量低,富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素,还具有提神和防衰老等食疗功效,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。

5.由于以鱼虾等水生动物为食,故马鲛鱼生得浑身肥满,是一种经济价值较高的海产优质鱼类。马鲛鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2018-06-28

消化道疾病患者不适合吃。

拓展资料

马鲛鱼肉质细嫩洁白,糯软鲜爽,营养丰富,尾巴的味道特别好,物美价廉。素有“鲳鱼嘴,马鲛尾”之说。马鲛鱼原产地新西兰。在每年入秋后,在我国频繁活动于东海、黄海和渤海,常在湛蓝的涛波里,形成青灰灰的一大片,一拨拨激起水花,景象蔚为壮观。

吃马鲛鱼的好处

1、护肝降压

马鲛鱼肉是高蛋白、低脂肪、低热量、低水分的食品,它含的马鲛鱼营养素均对人体有益。例如,大量的氨基酸能强化肝脏功能,牛磺酸有利于循环系统,可降血压及血中胆固醇含量,有效的预防动脉硬化。马鲛鱼中大量的EPA及DHA则可以预防心肌梗塞和血栓的形成,并能增强脑力。

2、平咳补气

马胶鱼的肉质细腻、营养丰富、味道鲜美,它所含的蛋白质、维生素A、矿物质等多种营养元素,具有平咳、补气的作用,对体弱咳喘有一定的食用疗效。

3、提神防衰老

常吃马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,对治疗贫血、营养不良、产后虚弱等症均有一定辅助疗效。在民间,妇女生完小孩之后,家人就用马鲛鱼煲汤给她们喝,这样不仅能够补充营养,还有助于产妇身体恢复。

4、补血

马鲛鱼中的铁质与维生素B12能治疗及预防贫血,维生素B6及烟碱酸则可促进成长,钾有稳定神经与肌肉功能。

本回答被网友采纳
第2个回答  2018-07-06

消化道疾病患者不适合吃马鲛鱼。

马鲛鱼的适用人群:

一般人都可食用,尤适宜体弱咳喘、贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症人群。

马鲛鱼的食用禁忌:

隔夜的马鲛鱼不宜食用,否则容易引起食物中毒。

其肝油中含有毒物质,须经专门处理后方可食用。

如陈变也会产生毒素,不经处理食后易中毒;无论鲜品、腌制品,宜尽快食用。

马鲛鱼的简介

马鲛鱼是经济价值较高的优质海产鱼类,肉多刺少、浑身肥满。马鲛鱼的味道非常鲜美好吃,其肉质细嫩洁白,糯软鲜爽,营养丰富,民间有“山上鹧鸪獐,海里马鲛鱼”的赞誉。

马鲛鱼不仅鲜美好吃,营养丰富,还有补气和平咳等食疗作用,对体弱咳喘有一定疗效,经常食用还具有提神和防衰老等食疗功效,对贫血、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症也有一定的辅助疗效。

马鲛鱼的食用处理方法

从市场买回来的马鲛鱼肉片,可直接用冷水清洗,用盐略腌,沥干水分,便可烹调。

百度百科

本回答被网友采纳
第3个回答  2018-07-06

有消化道疾病的患者是不适合吃马鲛鱼的。

拓展资料:

1. 马鲛鱼,Scomberomorus niphonius,体形狭长,头及体背部蓝黑色。一般体长为25~50厘米、体重300~1000克。分布于北太平洋西部,中国产于黄海和渤海。体形狭长,头及体背部蓝黑色。上侧面有数列蓝黑色圆斑点,腹部龙白色,背鳍与臀鳍之后有角刺。在夏秋季常结群作远程洄游。马鲛鱼刺少肉多,体多脂肪,与“雪菜”同烧鲜美异常,可作“熏鱼”,也可用盐腌制,是下饭佳肴。

2. 马鲛鱼属近海温水性洄游鱼类,鱼期:4-6月由于以鱼虾等水生动物为食,故马鲛鱼生得浑身肥满,是一种经济价值较高的海产优质鱼类。据分析,每百克鱼肉含蛋白质19.1克,脂肪2.5克,并含多种维生素等。

3. 马鲛鱼胆固醇含量低,富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素,还具有提神和防衰老等食疗功效,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。

4. 马鲛鱼肉多刺少,肉嫩味美,民间有“山上鹧鸪獐,海里马鲛鱼”的赞誉。起食用方法多种多样,既可鲜食,也可腌制。鲜食时可清蒸、油炸、抄鱼片等;若用鱼肉煲粥或煎煮为汤,则色味清美,甜滑可口,尤其是马鲛鱼氽丸汤,那真是丸香、汤鲜、味美的海鲜一绝,更是四季皆宜、老少皆宜、中外皆宜、食客同赞的人间美食。隔夜马鲛鱼不适宜食用,以免中毒。

本回答被网友采纳
第4个回答  2014-11-20
一般人都可以。
在营养学上讲,马鲛鱼含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素;在医学上讲,马鲛鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定的疗效;在食疗上讲,具有提神和防衰老的功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定的辅助疗效。本回答被提问者和网友采纳
相似回答