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大豆油和色拉油的最高温度是多少度
如题所述
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推荐答案 2014-11-17
不知道你问的是烹饪温度？还是烟点？还是闪点？
烹饪温度不管是
大豆油
还是
色拉油
，一般不超过140℃；按照GB1535标准，大豆油（三级油）的烟点是不低于180℃，色拉油（一级油）的烟点是不低于215℃。闪点，也就是最低的燃烧温度点大约是320℃。
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求各种食用
油的
沸点和着火点!
答：
通常食用油的沸点一般都在200℃以上，燃点通常340度
。大豆油、葵花籽油、玉米油及花生油的发烟点分别是257℃、225℃、230℃和225℃，而橄榄油的发烟点较低，只为190℃。一般油炸的温度为150～200℃，而在烹饪过程中，往往会达到190℃以上，由此看来，最适合煎炸是大豆油，而不能用橄榄油。煎炸破坏...
大豆油和色拉油的最高温度是多少度
答：
烹饪温度不管是大豆油还是色拉油，
一般不超过140℃
；按照GB1535标准，大豆油（三级油）的烟点是不低于180℃，色拉油（一级油）的烟点是不低于215℃。闪点，也就是最低的燃烧温度点大约是320℃。
大豆油
耐
高温多少度
答：
210℃
。大豆油属于多不饱和脂肪酸含量较高的植物油，加热超过致毒点210℃后，其氧化分解速度较快。大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，通常我们称之为“大豆色拉油”，是最常用的烹调油之一。
食用油沸点
多少度
答：
1、花生油（沸点335度）适合用来炒青菜、做汤、早餐的粉面最香
。花生油的颜色淡黄且清亮，香气芬芳而浓郁，是一种人体比较容易吸收和消化的食用油。花生油主要是由饱和脂肪酸（占20%）和不饱和脂肪酸（占80%）所组成。因花生油的锌含量高出色拉油、菜籽油和豆油的很多倍，所以食用花生油可以补充人体...
大豆油的最大
承受
温度
答：
不知道这个承受
温度
指的是什么？是开始冒烟还是燃烧？一级大豆油（
色拉油
）国标烟点是215℃，三级
大豆油的
烟点是180℃。燃点大约超过400摄氏度。
食用油燃点
多少度
答：
常见食用
油的
燃点如下：
大豆油
：257℃ 玉米油：246℃ 花生油：226℃ 芝麻油：215℃ 食用油使用注意事项：
高温
炒菜 很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热，再倒油，这时...
油的
燃点
是多少
,烧到
多少度
会燃烧
答：
而且各种
色拉油的
燃点不一 定相同。 润滑油的燃点是容400度。1.油温一二成热,油锅有一些小油泡慢慢泛起。 此时油温在25℃~30℃之间 2.油温三四成热,油面开始波动,没有油烟泛起,原料入锅后有少量气泡伴有沙沙声。 此时油温在 85--130℃之间 3.油温五六成热,油面波动较大,有油烟袅袅升起。原料入...
请问
大豆油的
着火点
是多少度
?
答：
豆油为230℃
。油的沸点不是固定的，通常食用油的沸点一般都在200℃以上。大豆油里面的亚油酸可以降低血清中的胆固醇含量，将人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少心脑血管疾病的发生率。大豆油里面的维生素D是天然的美容成分，可以延缓人体衰老，保护皮肤，还可以增强人们的抵抗力...
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