芋头与香蕉能一起吃吗

Question

如题所述

Answer 1

芋头与香蕉能一起吃吗？

有人说香蕉和芋头一起吃可能会让胃不舒服。香蕉含有丰富的维生素C，营养价值高，有许多疗效。芋头含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素c、维生素b、烟酸、皂素和磷酸钙铁等矿物质，虽然两者都有较高的营养价值，但不能共食，共食可引起腹胀、中毒或急性胃肠炎。
香蕉也不能与土豆、酸牛奶、哈密瓜、甜土豆、牛肉、西瓜食品一起吃。

我们都知道香蕉是常见的通便食物，今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：芋头和香蕉一起吃，会引起积食？辟谣：两种食物吃对了能促进消化。

先来说说香蕉，绝大部分人都知道吃香蕉可以通便，源自香蕉里含有一定膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，从而缓解便秘。但这是针对熟透的香蕉，如果是生香蕉，那问题就严重了。

生香蕉中具有很高含量的鞣酸，鞣酸具有非常强的收敛作用，可以将粪便结成干硬的粪便，反而会造成便秘。如果是吃生香蕉，不管是芋头搭配，还是跟苹果搭配，都容易加重便秘。如果是熟透的香蕉，对缓解便秘是有帮助的。

下面再和大家说说芋头，芋头和山药、沙薯都属于蔬菜里的薯芋类食物，含有黏蛋白和粘多糖， 膳食纤维和多种矿物质。

芋头中含有的水溶性膳食纤维，有助于排出肠道中的宿便。而黏性蛋白，在被消化道吸收之后，可激活人体内的巨噬细胞和淋巴细胞等重要免疫细胞的活力，从而增强人体的抗癌和抗病能力。

芋头有滋补脾胃的功效，很适合有胃病与消化不良的人吃。传统中医认为，芋头性味甘、辛、平，入大肠、胃经，有解毒、少食可助消化。秋季吃肉太多，产生积食、腹胀、没胃口情况时，吃几块蒸芋头就可以得到缓解。

芋头还属于高钾低钠食品，钾含量比香蕉还高，适当补钾可以帮助身体排钠，对保持老年人血压稳定很有帮助。

所以总体来说，不管吃芋头和熟香蕉一起吃，都对促进肠胃蠕动，缓解便秘、积食情况有帮助。真正要远离的，是吃没熟透的青香蕉，里面的鞣酸会加重便秘。

当然，如果您实在担心芋头和香蕉不能一起吃，可以在正餐30分钟到1小时后再吃香蕉之类的水果，避免吃两种食物的时间相隔太近。