冬季如何饮食进行冬补?

如题所述

 中医认为,寒冷的冬季,生命活动会由盛转衰,是“补冬”的好时候。冬天适量食用五种食材,能给身体“雪中送炭”,有助于增强体质。
  
  1、枸杞:养肝明目
  冬季是补肾的好季节,而枸杞是补肾佳品。在空气干冷的冬季,眼睛易干涩、流泪,常吃枸杞还能缓解这些症状。一般来说,健康成人每天吃20克左右(约30颗)枸杞比较合适。枸杞最适合煮粥或煲汤,可将它和大枣、山药等搭配。嫌麻烦的话,还有一种简便吃法,即早晚嚼食,但嚼枸杞时要注意控制数量,最好减半(15颗左右)。
  
  2、大枣:补中益气
  大枣对身体好处不少,民间有“一日吃仨枣,一生不显老”的说法。中医认为,大枣性味甘温,能补中益气、养血安神,是冬季上佳的滋补品。它富含铁元素,可促进血液循环,病后体弱、贫血患者以及冬季手脚冰凉的女性都适合用大枣调理身体。建议把红枣在铁锅里炒黑后泡水喝,可治疗胃寒、胃痛。
  
  3、当归:活血祛寒
  当归性温,入肝、心、脾经,有补血活血、调经止痛、润肠通便的作用。当归并非只适合女性使用,凡是血虚、血瘀的病人,表现为血虚头痛、头晕心悸、面色萎黄、跌打损伤、皮肤感染、血虚肠燥、便秘、虚寒腹痛等,都可一试。
  
  4、白萝卜:去火化痰
  白萝卜是冬季的时令蔬菜,也是养生的好食材。白萝卜性凉,味甘辛,归肺、胃经,对肺胃有热、痰多、气胀食滞、消化不良、大小便不畅的人尤其适用。在食用上,它有两个最佳搭档:如想发挥止咳效果,就将白萝卜和冰糖搭配,共同达到除痰润肺、和中止咳的作用。
  需要提醒的是,白萝卜性凉,脾胃虚寒、慢性胃炎、胃溃疡、大便偏稀者不宜大量食用。
  
  5、红糖:化瘀散寒
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第1个回答  2021-01-23
冬季饮食注意事项一:养肾为先

肾是人体生命的原动力,是人体的“先天之本”,所以冬天饮食方面,要有丰富、足够的营养 ,热量要充足,而且食物都应该是温热性的,有助保护人体的阴气,饮食上就要时刻关注肾的调养,注意热量的补充,比如狗肉、羊肉、龙眼、栗子、大枣等均是冬季适宜食物。

冬季饮食注意事项二:温食忌硬

冬天虽然清爽,但是太过干燥了,所以在选择食物的时候,应该要温食忌硬,黏硬、生冷的食物易损伤脾胃,如果食物过热,也会引起体内积热而致病,如果食物太过寒,会减少人体的血量,会引起血液不循环,所以冬季饮食宜温热松软,可以吃些煲老糖水、胡萝卜马蹄水、川贝炖苹果等。

冬季饮食注意事项三:增苦少咸

冬天肾的功能偏旺,所以选择食物应该增苦少咸,如果继续吃一些吃一些咸味食品,肾气会更旺,会影响人体的心脏,导致人体不健康,更不能再吃辛辣的或者是油腻的食物,选择食物方面多以清淡为主。

冬季饮食注意事项四:注重食补

冬天,天气比较寒冷,要及时进补增强体质,抵御寒冷,很多人都会选择人参、鹿茸、阿胶、 黄芪之类的补品,进行进补,其实也会带来一些副作用的,应该适当地进行食补,遵循“药补不如食补”的原则。

冬季饮食注意事项五:不能忽视饮水

冬天,人体出汗就会变少,很多人就会认为,可以少饮水或不饮水,这种想法是错误的,就是因为冬天人体出汗少了,但是皮肤蒸发还是在不断的进行中,会容易导致皮肤干燥,肌肉也会变得软弱无力,体内代谢产物滞留,人便会感到疲劳,头晕或者无力等,所以每天都必须要多喝水,才不会诱发更为严重的疾病出现。本回答被网友采纳
第2个回答  2021-01-23
 中医认为,寒冷的冬季,生命活动会由盛转衰,是“补冬”的好时候。冬天适量食用五种食材,能给身体“雪中送炭”,有助于增强体质。
  
  1、枸杞:养肝明目
  冬季是补肾的好季节,而枸杞是补肾佳品。在空气干冷的冬季,眼睛易干涩、流泪,常吃枸杞还能缓解这些症状。一般来说,健康成人每天吃20克左右(约30颗)枸杞比较合适。枸杞最适合煮粥或煲汤,可将它和大枣、山药等搭配。嫌麻烦的话,还有一种简便吃法,即早晚嚼食,但嚼枸杞时要注意控制数量,最好减半(15颗左右)。
  
  2、大枣:补中益气
  大枣对身体好处不少,民间有“一日吃仨枣,一生不显老”的说法。中医认为,大枣性味甘温,能补中益气、养血安神,是冬季上佳的滋补品。它富含铁元素,可促进血液循环,病后体弱、贫血患者以及冬季手脚冰凉的女性都适合用大枣调理身体。建议把红枣在铁锅里炒黑后泡水喝,可治疗胃寒、胃痛。
  
  3、当归:活血祛寒
  当归性温,入肝、心、脾经,有补血活血、调经止痛、润肠通便的作用。当归并非只适合女性使用,凡是血虚、血瘀的病人,表现为血虚头痛、头晕心悸、面色萎黄、跌打损伤、皮肤感染、血虚肠燥、便秘、虚寒腹痛等,都可一试。
  
  4、白萝卜:去火化痰
  白萝卜是冬季的时令蔬菜,也是养生的好食材。白萝卜性凉,味甘辛,归肺、胃经,对肺胃有热、痰多、气胀食滞、消化不良、大小便不畅的人尤其适用。在食用上,它有两个最佳搭档:如想发挥止咳效果,就将白萝卜和冰糖搭配,共同达到除痰润肺、和中止咳的作用。
  需要提醒的是,白萝卜性凉,脾胃虚寒、慢性胃炎、胃溃疡、大便偏稀者不宜大量食用。
  
  5、红糖:化瘀散寒
第3个回答  2021-01-23
你是否还在为“冬季进补吃什么 四种平民菜最适合冬补”这样的问题所烦恼呢?易养生网今天就为各位呈上了满意的答案,相信看完下面的文章你就不必再为此发愁了。
冬季天气非常寒冷,很多人选择在这个时候进行进补,那么,我们冬天适合吃什么样的食物来补充身体所需的能量呢?据营养专家介绍,有很多价格便宜的“平民菜”就非常适合冬补,它们有很好的养生助长寿的食疗功效,下面给大家介绍冬季进补的食物,一起来看看。

常吃大白菜 祛病又延年
大白菜起源于我国,是我国北方地区主要的冬季蔬菜。大白菜具有较高的营养价值,特别是当中含有较为丰富的维生素 C和微量元素硒,能对抗“自由基”对细胞的损伤作用,因此可延缓人体的衰老过程。
大白菜性味甘平。有通利肠胃,除胸中烦,解毒醒酒,消食下气,和中,利大小便等功效。适用于治疗感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮、溃疡出血、酒毒、热疮等病症。
大白菜的吃法有炒、烧、扒,当然她也是可以做馅、凉拌等,此外,也可制成酸菜、腌菜、酱菜、泡菜等,这些都是非常好的食用方式哦。

多吃菠菜让你更年轻
菠菜的故乡在波斯,2000多年前,波斯人就把它当做蔬菜栽种,所以直到现在,菠菜还有“波斯草”的别名。唐代贞观21年,尼泊尔的国王把菠菜作为一种礼物,专门派使臣送到长安。从那时开始,菠菜在中国落户。
菠菜味甘,性凉,利五脏,解酒毒,能润燥滑肠,养血止血,清热除烦,生津止渴,养肝明目。另外,菠菜中还含有丰富维生素E。维生素 E是一种抗氧化剂,能阻止机体内氧化过程,有助长寿,因此多吃菠菜对延缓衰老有不可估量的作用。美国农业部一项最新实验表明,每天吃30克左右的新鲜菠菜,比喝3杯红葡萄酒的抗衰老效果更好。

抗衰“藕”当先
藕,又称莲藕,是睡莲科多年生水生植物莲藕的地下茎。藕原产于印度,后来引入中国。在南北朝时代,藕的种植就已相当普遍,迄今已有3000余年的栽培历史了。藕微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜,营养价值和药用价值相当高,是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。早在清朝咸丰年间,莲藕就被钦定为御膳贡品。
生藕,性寒。它具有非常好的清热润肺,凉血行淤,清烦热,止呕渴的功效,比较适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症;熟藕,其性也由凉变温,能够健脾开胃,止泻固精。老年人经常吃藕,可以调中开胃,益血补髓,安神健脑,经常食用,还可使身体轻松并且能够耐寒,不饥饿,能够延年益寿哦。

冬吃萝卜保健康
俗话说,冬吃萝卜秋吃梨,这是有一定的科学道理的。冬天是吃萝卜的最佳季节,这与萝卜的生长季节和气候对人体的影响有着密切的关系。在民间就流传着这样一句“吃萝卜喝茶,气得大夫满街爬” 的谚语。可见萝卜对人体健康的益处已是流传甚广了。
萝卜既可用于制作菜肴,炒、煮、凉拌等俱佳;又可当做水果生吃、味道鲜美;还可用做泡菜,酱菜腌制。萝卜入药始见于南朝梁陶弘景的《名医别录》,其性凉味辛甘,入肺、胃二经,可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒,用于食积胀满、痰咳失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、头痛、小便不利等症。
看完这篇文章,你是否已经了解“冬季进补吃什么 四种平民菜最适合冬补”的答案了呢?更多常见饮食问题解答尽在易养生网。
第4个回答  2021-01-23
一、 冬天可多食用一些羊肉、狗肉等性温的食物,这些食物不仅营养丰富并且还能起到驱寒解表、促进血管扩张、改善体表血液循环的效果,能够使全身暖和,协助御寒。二、 冬天能够用西洋参泡茶,能够起到益气润肺、滋阴补阳的成效,尤其对于体质较弱的中老年人,能够很好的起到冬天摄生保健的效果。三、 可适当吃些姜,大家都知道姜能够协助驱逐寒气,民间说“冬有生姜,不怕风霜”,这是由于姜能促进血液的循环,可至发汗的效果。四、 不少人认为冬天出汗少了,喝水的频率也就跟着少了,认为能够少饮或许不饮。冬天虽然出汗少,但水分会经过皮肤蒸发,如果人体缺水会导致皮肤皱缩、疲劳、无力等各种症状。五、 冬天能够多食用一些花生、芝麻等食物,这些食物能有用协助身体起到增强御寒才能、扩张血管促进血液循环的效果。六、 冬天多食用大枣、红糖、桂圆、生姜熬汤等各种食物,不仅能协助补血益气,还能够起到促进血液循环流通、益气补血、安神驱寒的成效。七、 冬天应忌食生冷食物,冬天食用过寒食物,简单影响脾胃血管,使血流不畅,而血量减少将严重地影响其他脏腑的血液循环,有损人体健康,简单形成怕冷现象。
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