网红炸鸡店“叫了个炸鸡”被曝厕所池子里泡冻鸡，食品卫生问题该如何保证？

Question

如题所述

Answer 1

网红炸鸡店“叫了个炸鸡”被曝厕所池子里泡冻鸡，保障食品卫生的方法是:国家有关部门应当采取不定期巡查的方式，给食品行业随时来个大突查。如果发现有问题情况，第一次责令整改，第二次则以最严格的方式进行处罚。如果发现太过格的事情，应当叫停经营。商家也需要做好自查，有不合规的地方及时改正。还要注意将食品送到实验室中检查，是否存在细菌、霉菌感染，才可以保障食品安全问题。有人在网络上爆料，在网红的炸鸡店里，竟然将冻鸡泡到厕所洗手池子里面解冻。现场污血横流，看起来也是相当肮脏的。

一、食品行业的管理人员应当采取巡查的方式，随时对餐厅突击检查

在现实生活中，如果食品行业的管理人员对餐厅进行突查的话，必然会查出很多违规现象。不过，若是提前通知商家的话，想必会被商家蒙混过关。所以想要保障食品安全问题，就一定要对这些餐厅进行严格的控制和管理。如若发现违规现象，可以采取警告处罚的方式，来责令商家整改。

二、商家也需要做好自查准备，方可保证食品安全问题

在有一些连锁经营的店铺中，本来一家店铺做出来的商品既卫生又好吃，结果开完连锁店铺之后，其商品质量卫生往往不会达标。这是因为商家没有做好检查准备，被加盟店铺钻了法律的空子。所以商家一定要做好管理工作，对下属的店铺也要控制好原材料和卫生问题。

三、食物要送到实验室中进行检测，才可以保证食品安全

在一些比较大型的企业里面，通常都会设有检测食品安全问题的实验室。如果发现食品存在细菌、霉菌，必然是工作人员操作不规范导致的。其他的商家也可以学习这个方法，把做出来的食物进行留样，有专业的人员对食物进行检测，才可以保证人们的食品安全问题。

那么，你认为商家行为是否触犯了法律呢？

Answer 2

一定要设立专门监督食品的卫生部门，食品厂商也要做好自己的食品，饭店一定要及时的处理过期食物，一定要尊重顾客的饮食口味，要做好自己的卫生，食品卫生不可忽视，只有从自己做起，才能从源头做好食物卫生

Answer 3

食品卫生问题应该由相应的部门再加上消费者的有力检举以及商家的个人意识，从而能够真正的保证。

Answer 4

我觉得每一个食品店都应该每天打扫卫生，并且也要每天做一个质量产检，这样才能保证产品的质量。

Answer 5

食品卫生成就应该由相应的部门再加上消费者的有力揭破战商家的个人认识，从而能够真正的保障。