用白米醋来泡大蒜是很好的一种方式,平常在秋季的情况下,更是蒜头发售的时节的情况下,蒜头的水份比较多,可以用白醋泡大蒜,有非常好的调理人体的功效,此外在推动胃口,在防止消化道疾病层面都能充分发挥一定的功效,白醋泡大蒜的作法是比较简单的,下边我们就来了解一下白醋泡大蒜的作法。
白醋泡大蒜的作法
主要材料:蒜头3头
辅材:白米醋500ml糖35克小米椒100克
1.提前准备食物,小米椒清洗后抹干水份
2.蒜子去皮后,用刀子上边的硬块切除
3.玻璃瓶用热水烫一下,随后抹干水分
4.小米椒放进瓶中
5.蒜子也放进
6.倒进老陈醋
7.喜欢吃略带点甜口的,能够放少量的白糖
8.盖好外盖,放到荫凉干躁处,贴标签,腌至蒜子变为翠绿色才行就可以了
醋泡蒜什么样的人不能吃
1、眼病人
古代人说:“蒜治万病唯害一目”。长期性、很多吃蒜,对双眼是危害的。嵇康在《养生论》讲到“荤辛害目”,蒜味最辛,并且它是走清窍的,通双眼,非常容易导致双眼的损害。身患青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼病的人平常最好是少吃。中医学觉得,长期性很多地服用蒜头会“损肝损眼”,因而,眼病人应尽可能不吃蒜,非常是人体差、气血虚弱的患者更应留意,不然时间长了会出现眼睛视力下降、耳鸣、上重下轻、记忆力下降等状况。
2、肝病病人
《本草纲目》记述蒜“久食损肝损眼”,蒜头性热,有助火;味辛,剌激性强。肝有内火旺者假如服用,肝火会更旺,时间久了自然会导致损害。并且蒜头的一些成份对胃、肠也有刺激效果,能抑制肠胃消化酶的代谢,进而加剧肝炎患者的恶心想吐等众多病症。蒜头的挥发物成份可使血液中的血细胞和血红蛋白浓度等减少,并有可能造成贫血,不利肝炎的治疗。
大蒜和白醋混合泡一泡,真是厉害,搞定很多人困扰的烦恼
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