毛豆米烧鸡块怎样做，拌米饭吃真的太绝了呢？

Question

如题所述

Answer 1

毛豆米烧鸡块怎样做，拌米饭吃真的太绝了呢？

儿时到了夏天除马铃薯，豇豆，长茄子，辣椒吃的较多以外，另外就是毛豆米了，由于家里会种这种，而那时候最不喜欢的便是暑期在家的时候，家人早晨外出干活儿以前交代我们要在家中把豌豆角袋子里。想不到现在长大了，自身买菜做饭了以后，反倒不喜欢买剥好一点的毛豆米了，全是买毛豆壳自身回家剥。精神上觉得那样更好吃一些，也不知道为什么我能有这样的想法。都是怪异呢，甚至有时候，没空来剥的话那就干脆不买了。

第一步

【鸡块炒毛豆米】关键食物：半边鸡，毛豆米，酱具体方法：全部食物清理干净，黑椒鸡块我剁碎一小块，因为感觉一小块得话更合适同毛豆米一起翻炒。菜锅热，加适量动物油，把生姜蒜装进去，渐渐地炒出香味。加上一勺酱，渐渐地爆锅出辣椒油。这一酱真更辣，否则我不会用这种给小孩炒鸡肉的。

第二步

把黑椒鸡块倒入，煸炒至跟酱混和，个人感觉用这种酱炒非常容易进味，。等锅里的料汁即将收干的时候，转走红提前准备炒糖色了，记牢不再需要放盐了。这个菜合适立即用勺子舀着石锅拌饭吃，由于我总感觉买了鸡脯肉真不太好吃，尤其是不足香。

把毛豆米倒入，炒一会儿，加一点生抽酱油，耗油，适当沸水炖煮一会儿。等锅里的料汁即将收干的时候，转走红提前准备炒糖色了，记牢不再需要放盐了。这个菜合适立即用勺子舀着石锅拌饭吃，所以我把黑椒鸡块剁变小，小朋友喜欢吃毛豆米更爱吃鸡肉，这二者放在一起，如同她自己说的，确实太美味了。因此翻炒时，一定要让毛豆米炖煮酥烂一下，这样吃起来没有压力了。高钙低脂，营养搭配，营养成分足味儿佳

Answer 2

毛豆鸡块都洗干净。锅点火倒油，烧到七成热时放入姜片和拍好的蒜瓣、八角，干红辣椒爆一下，放入鸡肉煸炒；加入酱油，料酒，翻炒一下；加水没过鸡块，烧开后用小火炖10分钟这样；然后放入毛豆米，加些盐，大火烧开转小火；汤汁收的差不多的时候加点鸡精就可以出锅了。毛豆米最好多煮一会，不熟的话会有豆腥味

Answer 3

锅里烧油，油热以后放入花椒，炒出香味以后把鸡块放入，再加入葱和姜片进行翻炒，再加入干辣椒八角香叶桂皮，再加入开水用大火烧开，再加入生抽老抽蚝油，冰糖再用小火炖20分钟，然后再加入洗好的毛豆米，继续炖20分钟，再加入盐用大火收汁，出锅的时候撒入一些葱花就可以了。

Answer 4

应该首先将毛豆先清理干净，然后将所有的烧鸡块全部剁开，接着使用一些酱料。