炖燕窝怎么做如何做好吃

如题所述

主料燕窝12.82g 辅料冰糖适量
步骤
炖燕窝的做法步骤11.准备燕窝12.82克,一人只需要5克的量就可以吃2天多了。一般建议每天早晚吃3勺而已
炖燕窝的做法步骤22.浸燕窝
炖燕窝的做法步骤33.浸泡1小时后,燕条化开好大。还是比较硬,再继续浸发
炖燕窝的做法步骤44.再浸发2小时,期间换水3次,将杂质清除干净。那些比较硬的条要用手撕开以便更好的泡发
炖燕窝的做法步骤55.哈哈,让大家见证一个泡发的燕窝有多大。特意称了一下。105.27/12.82=8.21倍。
炖燕窝的做法步骤66.泡发完成,进行炖制。燕窝用清水洗净后再放进清水进行炖制。放的水没过燕窝1-2CM为宜
炖燕窝的做法步骤77.用炖盅炖好开水后再进行炖制
炖燕窝的做法步骤88.再放去炖,这样炖出来的燕窝更浓更滑,调好时间30分钟就可以了,视什么燕窝来定时间的
炖燕窝的做法步骤99.半小时后这个是清炖的燕窝
炖燕窝的做法步骤1010.再入冰糖,燕窝变得稠了很多。正。好好味,好滑啊
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第1个回答  2018-01-13
做法

1. 取一袋3克的燕窝,备好一个小碗

2. 把燕窝放进碗中,用纯净水,让水完全浸没燕窝

3. 泡4-5个小时,燕窝完全发开,用小镊子将燕窝上的

4. 把泡燕窝的水倒掉,清理好的燕窝用手撕或用剪子剪细毛清掉,这可是个细致活,好在细毛不是很多成细丝,泡好的燕窝手感还是很不错的,细滑有5. 碗里重新加清水,没过燕窝一指的量

6. 一般炖都用电炖锅,主妇加没有,就用炖盅放到锅内,隔水,用电磁炉的炖煮档直接炖的,这个中间要注意加几次水,炖制时间60分钟

7. 炖好出锅之前,加了几粒枸杞籽本回答被网友采纳
第2个回答  2018-01-13
清蒸加上红枣黑糖枸杞,焖炖加入蜂蜜和牛奶混合搅拌均匀即可
第3个回答  2018-01-14
一锅炖,一锅蒸,一锅煮,一锅炸至金黄色即可食用。。。。
第4个回答  2020-05-27

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