颈椎综合症是中老年人常见疾病，发病以40～50岁者为多见。因为中年以后，颈部发生劳损，颈椎骨刺增生，颈项韧带钙化，颈椎间盘萎缩退化等病变，影响到颈部神经根，或颈部骨髓，或颈部主要血管等。
饮食应禁食辛辣刺激的食物，如辣椒、油炸饼、油条、咖喱牛肉等、少吃生湿的食物、禁喝浓咖啡、烈酒、禁食生冷寒凉的食物，如冻汽水、冻西瓜等。
饮食宜清淡、易消化、富有营养的食物，如猪瘦肉、兔肉、羊肉、鸡肉等。多食新鲜蔬菜，如青菜、苦瓜、丝瓜、豆角等。主食粗粮为好，如米饭、馒头、面条等。副食如腐竹、黄花菜、凉粉丝等。多吃新鲜水果，如苹果、雪梨、杨桃、葡萄、香蕉等。