主料；土豆350克黄油15克淡奶油100克。
辅料；细砂糖40克薯片1桶。
1、土豆上锅蒸20分钟，取出后趁热加入黄油
2、用勺子将土豆片碾碎，黄油溶解在土豆里
3、将碾碎的土豆放在细网的漏勺里，用小勺子按压土豆泥
4、土豆泥会从漏勺底部慢慢渗出
5、过筛的土豆泥会变得细腻柔软，这样处理过的土豆泥口感沙沙的特别好
6、准备好40克细砂糖100克淡奶油。如果没有淡奶油用等量旺旺牛奶代替也可以
7、将淡奶油和细砂糖搅拌进土豆泥里
8、将做好的土豆泥装入裱花袋，然后挤在薯片上。如果家里没有裱花袋直接涂抹在薯片上也可以。只是裱花袋挤出来的形状好看些。建议大家做好马上吃，以为稍微放一会，薯片就不那么脆了
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