食品包装标注的反式脂肪含量为零，就真的不含反式脂肪了吗？

Question

如题所述

Answer 1

食品包装标注的反式脂肪含量为0，其实即使已经标注了没有反式脂肪酸，但是并不代表着真的不含反式脂肪酸，很多小包装的商品就是通过这种方式来吸引人去买他的产品，其实其中的反式脂肪酸相比于总体质量来说并不是特别少，反而还挺多。

早期反式脂肪酸被大家发现的时候，是因为大家认为将反式脂肪酸运用到食物当中时，能够让食物的口感变得更好一些，而且也能够让食物变得更漂亮，所以在食品加工当中也占据了非常重要的地位，但是随着反式脂肪酸的应用也有很多人发现反式脂肪酸并不健康，对于人的身体也可能会造成一定影响。比如有些温度过高的油当中就含有反式脂肪酸，比如经常去煎炸一些食物，就很有可能摄入过多的脂肪酸，还有一些氢化植物油，价格虽然比较便宜，但是其中的反式脂肪酸含量也是比较高的。

反式脂肪酸的危害性是非常大的，首先会增加食欲，但是会妨碍维生素，蛋白质矿物质元素的吸收，是会让身体无法摄入足够的营养元素。而且反式脂肪酸也会在人体摄入之后会进入到人体的动脉血管，会堆积在血管壁，长期堆积下来就有可能会造成脂质，从而诱发心血管疾病，而且也可能会引发动脉硬化和血栓的形成，长时间下来还可能会导致炎症损伤细胞，引发神经系统的混乱。除此之外，反式脂肪酸还会对正在生长发育的儿童也造成一定的影响。

最后在日常生活当中要尽可能的减少吃反式脂肪酸，当然有些时候也是没有办法避免去吃反式脂肪酸的，所以在这种情况下可以多吃一些富含膳食纤维的食物，帮助身体去排出一些毒素，也可以多喝水来帮助身体新陈代谢。

Answer 2

一般我们看到食品标签都会标注零反式脂肪酸，但这并不能说明它百分之百不含反式脂肪酸。 《预包装食品标签通则》规定，如果每100克食品中反式脂肪酸的含量小于0.3克，就可以标为零。

Answer 3

不一定，有的时候也有可能是含量比较低，根据相关的规定反式脂肪酸含量≤0.3g/100g时,，就可以标示为0。

Answer 4

并不是这样的，即便是有这样的标注，也并不代表真的不含反式的脂肪。