夏季一般光照强，温度高，植物生长旺盛，这时需水量比较高，所以浇水工作要避免在高温的正午进行，一般可以在清晨或黄昏大量浇淋，帮助蔬菜散热。对于叶面大，叶片多的蔬菜，应多浇水，比如南瓜、冬瓜等。在蔬菜不同的生长时期，对水分的要求也不同，播种后到发芽之前，一定要保持土壤湿润，但又不能出现积水。
一、菜园如何科学管理水分
1、一般夏季光照比较强，温度比较高，这时蔬菜的生长很旺盛，需水量自然也较高。夏季浇水一般在正午，可以在清晨或黄昏大量浇淋，这样有利于蔬菜散热。冬季气温比较低时，不必浇太多水，浇水时间最好在上午出太阳气温回升时，避免太早或太晚浇水冻伤蔬菜。
2、叶面大，叶片多的菜耗水量也会比较大，这类蔬菜应该多浇水，比如南瓜、冬瓜等。大部分叶类菜耗水量大但吸水力比较弱，一定要将这类蔬菜种植在保水性能好的土壤里面，并注意增加浇水次数。对于一些茄果类、根菜类及豆类耗水量中等的作物，浇水应适量。
3、在不同生长时期，蔬菜对于水分的要求也不同。一般播种后到发芽之前，一定要保持土壤湿润，但不能有积水出现。发芽后，蔬菜的浇水规律是苗期要少浇，快速成长期多浇，生长后期再少浇。
二、种菜需要什么工具
1、铲子：铲子的用处很多，可以用来松土挖泥、平整土面。如果菜园比较大，可以考虑准备一把铁锹用来铲土。
2、耙子：耙子主要是用于给蔬菜松土，或者是耙平花盆内的土壤。
3、移苗三件套：可以给蔬菜小苗进行间苗、移苗、移迁工作。
4、剪刀：剪刀的作用是修剪植物，让其更好的生长。
5、喷水壶：喷壶主要是用于浇水，如果不想购买也可以用塑料瓶自制，将烧热的细铁丝在瓶盖上烫出小孔，装水后挤压瓶体就可以喷出水。
6、橡胶手套：手套主要是用来保护手，在混合土的时候可以戴上，这样可以避免指甲缝里塞满泥土。尤其是进行手工灭虫的时候，这样就不需要直接接触虫子。