珍选白灼汁是直接浇在菜上吗

Question

如题所述

Answer 1

珍选白灼汁是直接浇在菜上的。珍选白灼汁是香油，生抽，醋三样调味料，混合调匀。白灼汁，常用于蒸鱼和灼海鲜的一种调味汁。这种味汁以咸鲜味为主，突出原料的本味，大多用于热菜的烹调，使用时无须勾芡。 它既可制成热味汁，又可制成冰凉汁。

白灼汁配制方法

白灼汁是夏季饮食必不可少的一种调料，与蔬菜搭配一起食用，不仅可以增强食物的口感，而且还有助于提高食欲。那么白灼汁是什么调料，具体怎么调好吃，方法其实很简单，只需要准备香油、醋、生抽三种调味料即可，根据比例将三种调料混合在一起，一碗美味的白灼汁就做好了。

白灼汁的具体做法，配料为水200毫升，生抽20毫升1汤匙加1茶匙。鱼露10毫升即为2茶匙。美极鲜酱油1茶匙，盐二分之一茶匙，糖为1汤匙，鸡精二分之一茶匙。混合搅拌均匀后使用。可做煲仔饭、蒸鱼、白焯青菜的淋酱汁。