雪花酥如何做，小孩抢着吃，再也不用去外面了呢？

Question

如题所述

Answer 1

雪花酥如何做，小孩抢着吃，再也不用去外面了呢？

雪花酥，通道有嚼劲，随着曲奇饼干就化，还带着手工牛轧糖一样的韧粘，浓厚的奶香味又掺杂着干果的香和水果干的甜酸，美味得根本停不下来，吃了便会爱上它。

【雪花酥】所需资料：原汁原味白棉花糖320克、益生菌奶粉120克、无盐黄油50克、小齐福曲奇饼干300克、混和坚果100克、蓝莓干100克、作法流程：

第一步

备好所需资料，将坚果，蔓越梅，曲奇饼干混合在一起，坚果用2-3种就可以，腰果仁，花生仁，榛仁，大杏仁，核桃肉都能用的，加一些蓝莓干还可以。不沾锅中内下入无盐黄油，小火将黄油融化，无盐黄油采用无盐动物无盐黄油就可以。

将棉花糖放入锅中，逐渐不停的煸炒，一定要用小火，走红容易把棉花糖焯糊，将棉花糖彻底炒溶化开。下入婴儿奶粉，快速拌匀，和棉花糖融合在一起，熄火。下入混和好的坚果和曲奇饼干，蔓越梅，迅速翻拌均匀，要趁着热翻拌均匀，凉透了就不易混合在一起了。

第二步

将混和好的食材放到不沾的放盘内，携带一次性手套，揉两下。随后整形美容，压整平，薄厚大约3-4cm就可以，若想切出的制成品方方正正好看，整形美容务必整一下，把糖揉紧，平整，不揉紧得话，横切面就会看到许多间隙，不平整得话，切出的制成品歪七扭八的。放凉，用网筛，将双面均匀筛上一层婴儿奶粉。

第三步

在切割成尺寸均匀块，能够网上买些包装袋子和包装盒子，外包装好，自己吃和送朋友都是不错的，很美观大方，有级别。

小提示：棉花糖选择用做牛轧糖专用型的白色原味的。曲奇饼干用小琳福曲奇饼干，不易碎，做出来的口味、外型都不错。做雪花酥一定要用不沾锅做。用普通锅非常容易黏锅，翻炒时，一定要用小火，走红非常容易糊。

Answer 2

1.把无盐黄油以及盐加入到不粘锅里面，中小火加热至融化。2.加入棉花糖压拌至融化没有结块。3.加入全脂奶粉压拌至没有颗粒。加入坚果和蔓越莓干，混匀倒入金盘。戴上手套，用牛轧糖裹住饼干。用掌心压实折叠将雪花酥塑形，晾凉切块即可。

Answer 3

雪花酥制作很简单，参考食谱就可以，不要盲目改变制作方式，正宗的雪花酥小孩都会抢着吃。

Answer 4

需要将棉花糖，饼干，果干碎都准备好，然后将棉花糖放入锅中融化以后，将各种东西放入进行搅拌，可以在里面加入一些黄油。