豆角能包饺子吗

Question

如题所述

Answer 1

豆角可以包饺子。但建议在饺子之前先对豆角进行焯水并切碎。
市面上的豆角有两种，一种是豇豆，一种是四季豆。虽然都同属于豆角，但是其中也有着很大的差别。豇豆是可以生吃的，在拌饺子馅时可以不选择焯水，而四季豆则不能生吃，所以在拌饺子馅时，一定要进行焯水。一旦饺子没煮熟，吃过之后就会引起不舒服，甚至出现中毒现象。
饺子源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用。饺子又称水饺，深受人们喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。