我主要喝中国茶(比起其他茶,我更喜欢喝中国茶),所以我只专注于每天喝什么。我主要喝普'茶,但是我的女儿喝“红”茶(中国人称“红”茶,通常被称为黑茶),所以我也购买并享受它们。
首先,中国目前使用的茶树基本上有两种:茶花茶和茶花茶。第二个与阿萨姆邦茶没有关系。它的叶子更大,主要生长在云南,大多数野生茶树是阿萨米塔。茶园既可以种植阿萨米茶,也可以种植中华茶树。
就个人而言,我更喜欢从阿萨米塔(Assamica)生产的茶,而在内部,从野树中提取的阿萨米茶(Assamica)茶要好得多(您要求最好的…)。我非常喜欢Mengku地区的茶。我也喜欢冯青的点红。
还有一些非常好的黑茶,其品种不同于阿萨米茶和中华茶。我非常喜欢塔利山茶(景谷的一种)的黑茶,尽管我将其与同一棵树的白茶混合使用(例如Moon Ray),否则它缺乏深度;但有了这个添加,它就位于顶部。而且我发现紫色野野叶生叶甚至更多的春天芽中都有出色的红茶。
在云南以外,很难找到真正优质的keemun,我几年前就知道了,它非常好。基本素质不是很好。
武夷山最高村庄的一些茶非常好。我喜欢郑山小忠(不是熏制的著名的Al Lapsang Souchong品种,这是只用于英国出口)。金俊美非常好,但顶级品质却难以承受。还有其他非常好的福建黑茶(拜林,檀阳功夫茶),但我对这些茶的经验较少。
在这里,我建议您尝试一下中国的Keemun红茶,它是三种主要黑茶之一,被认为拥有世界上所有黑茶中最浓郁的香气,其余分别是大吉岭和锡兰茶。
其次是百林功夫红茶:它是福建三大功夫茶之一。它有一种浓郁,醇厚的甜品鉴茶和焦糖味,我个人很喜欢这种茶。
金丝猴和谭阳功夫茶也是不错的选择,不仅因为其令人愉快的口味,而且还因为其合理的价格。毕竟,每个人都有自己的喜好,因此您可以尝试不同的红茶来找到自己喜欢的茶。