长期食用十三香的危害是什么？

Question

如题所述

Answer 1

长期食用十三香的危害是：

1、上火

十三香中含有肉蔻、白蔻和砂仁，这些物质都非常容易导致人体出现上火的情况，长期服用可能会导致出现咽喉红肿、牙龈肿痛、口腔溃疡等症状。

已经上火的患者可服用中成药下火，常用药物有牛黄解毒片、牛黄上清片、连花清瘟颗粒或清热解毒颗粒，也可以多吃梨、柚子等清凉下火的食物。如果患者自身属于热性体质，食用十三香会加剧上火症状，建议此类患者避免食用十三香。

2、刺激胃肠道

由于十三香含有的原材料非常丰富，其中还有麻椒、小茴香、姜等刺激类的调味品，因此长期性服用十三香会刺激胃肠道，影响胃肠道功能，造成胃肠道功能紊乱，尤其是慢性胃炎、胃溃疡患者要少吃十三香。

若长期性服用带有十三香的食材，非常容易导致胃肠不适，甚至还会导致消化不良等其他症状。胃肠不适的患者可在医生的指导下服用胃康灵胶囊等药物缓解不适，平时要养成良好的饮食习惯，避免进食辛辣、刺激性的食物。

十三香的用途：

1、在炖牛、牛肉、熏肠、红烧排骨、红烧土豆、辣子炒鸡等肉食品的烹制时加十三香，即能够除去肉腥味儿，另外可以提味，提升口味，使肉质地鲜嫩。

2、家常菜类的出锅前一分钟放。

3、焖菜类的在你提前准备要盖上外盖焖的情况下添加十三香，打开表盖的情况下就香气四溢了。

4、制做馄饨馅，肉丸子，煮肉都能够放。

5、卤牛肉，香锅。

6、十三香椒盐虾，十三香猪脚，十三香烤鸡腿。