馨提示:无论是食物还是药物,都具有有效期,核桃仁也不例外,当发现核桃仁出现走油的现象,应该停止食用或者入药。
大家会发现,核桃仁在摆放时间长之后,常常会出现走油的现象,很多人觉得扔掉了可惜,那么,核桃仁走油了还能吃吗?
核桃仁走油了证明核桃仁已经变质,不适宜再食用。走油的核桃仁颜色和正常核桃仁有一点区别,颜色变深或者有点发黑,一般可以闻出来,有一股怪味。
大家在食用核桃之前,一定要注意其
保质期。一般来说,核桃仁,保持期为6个月;核桃
干果冷藏保持期为10个月;核桃鲜果(湿核桃)保持期为15天;
青皮核桃保持期为1个月。
一定要把核桃仁放在通风环境较好并且透气的地方,另外最好不要用密封的袋子装,可以选择食用布袋或者麻袋以及其他一些透风性比较优越的袋子装。用透风较好的袋子装是为了防止核桃的干度不够时利用透风较好的袋子有效快速的散发、吸收湿气和水分,从而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、发霉。另外,核桃还是不要剥开比较好,带壳保存的久点。
从上面的分析可以看出,核桃仁走油了证明已经变质,不再适合食用,应该及时丢弃。
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