海鲜菇猪肚汤的家常做法大全怎么做好吃视

Question

如题所述

Answer 1

海鲜菇猪肚汤

主料

猪肚1个    æµ·é²œè‡200g    

辅料

盐适量    æž¸æžå°‘许    è‘±å°‘许    å§œå°‘许    çº¢è‘¡è„酒醋少许    é¢ç²‰é€‚量    

海鲜菇猪肚汤的做法步骤

1. ä¹°å›žæ¥çš„猪肚上面有黄色的粘液，用流动水冲洗干净

2. å†²æ´—过后的猪肚加适量盐，继续里外搓洗

3. å†²æ´—过后再加适量面粉里外继续搓洗，反复2到3次

4. å†²æ´—干净的猪肚加入适量的戴蒙蒂诺红葡萄酒醋浸泡5分钟

5. å°†çŒªè‚šå†…塞入一个盘子

6. æ²¸æ°´ç…®3分钟

7. å–出猪肚，放凉一下把表面的脏污用刀刮去。切长条

8. ç‚–锅中入热水，加入猪肚，加入姜，葱开始炖

9. 2小时后加入海鲜菇，继续炖半个小时左右，加少许盐调味，撒入泡发的枸杞即可出锅啦。

小贴士

猪肚一定要反复清洗干净才能保证汤的纯正，加入戴蒙蒂诺红葡萄酒醋能有效地去腥哦，没有的用盐和面粉反复搓洗，只有搓洗干净的猪肚，汤才能纯正。

Answer 2

主料 未知
猪肚1个、海鲜菇200克
辅料
盐少许、姜4片、葱一把、红酒醋1勺、面粉适量、枸杞5克

海鲜菇猪肚汤步骤1

买回来的猪肚上面有黄色的粘液，用流动水冲洗干净
步骤2

冲洗过后的猪肚加适量盐，继续里外搓洗
步骤3

冲洗过后再加适量面粉里外继续搓洗，反复2到3次
步骤4

冲洗干净的猪肚加入少许红葡萄酒醋浸泡5分钟（没有不加）
步骤5

将猪肚内塞入一个盘子
步骤6

沸水煮3分钟
步骤7

取出猪肚，放凉一下把表面的脏污用刀刮去。切长条
步骤8

炖锅中入热水，加入猪肚，加入姜，葱开始炖
步骤9

2小时后加入海鲜菇，继续炖半个小时左右，加少许盐调味，撒入泡发的枸杞即可出锅啦