生如夏花的做法步骤图，生如夏花怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

用料
粗茄子
金针菇
蒜头
红尖椒
杭椒
盐
蒸鱼豉油
玉米油
葱花（酌情）
生如夏花的做法
茄子从中剖开切长段，中间划几刀，不切断，塞入处理洗净的金针菇。用盐腌制十分钟
盘底铺剩余的金针菇，再码好茄子段，表面撒剁好的蒜茸和红绿尖椒（可去籽），凉水上锅蒸熟。关火，倒上蒸鱼豉油
表面可撒些葱花。另起一锅倒入适量玉米油烧热，均匀浇在菜上。完成

Answer 2

烹饪步骤
1/12
除了黄油外 所有材料混合。然后加入软化黄油。
2/12
必须出膜。然后室温发酵至两倍大。排气。静置10min
3/12
平均分成9份。滚圆。然后盖保鲜膜松弛15min，期间将豆沙馅料准备好 15g一个 滚好
4/12
取一个。包入豆沙。 包汤圆方法收口【此乃花心】
5/12
其他8个。如下操作。拍圆成12cm左右
6/12
豆沙压扁放入
7/12
自上而下卷起
8/12
接口朝上
9/12
如图对折
10/12
中间切开
11/12
90度旋转开
最后一步
模具抹油撒粉做好防粘处理。中间花心可以沾芝麻做装饰。 入模具 发酵至1.5倍或2倍大。中下层 上下火180度 22min。期间约5-6min上色后就要盖锡纸。出炉后 震一下啊。脱模