茄汁牛肉_饭

Question

如题所述

Answer 1

茄汁牛肉焗饭

适合月龄：12m+

一、食材：

牛排（西冷）100g、紫洋葱80g、口蘑50g、番茄200g、大孔奶酪40g、熟米饭140g、核桃油适量。

二、步骤：

1、牛肉用厨房纸吸去血水，剔除筋膜，切成小块打成肉泥。

2、口菇去蒂洗净，切薄片备用，洋葱去皮切碎备用，奶酪切碎备用。

3、番茄划十字，开水烫10分钟去外皮，切小块备用。起锅倒入适量核桃油，下番茄中火炒制出汁，洋葱口菇翻炒两分钟至完全变软，接着牛肉翻炒三分钟至牛肉完全变褐色。

4、最后下米饭翻炒均匀后出锅，炒好的米饭放入烤碗内，撒上一点奶酪碎，放入预热好的烤箱，上下火180度烤10分钟奶酪融化即可。

5、没有烤箱可以把米饭炒匀后，直接在锅内撒上奶酪，盖盖小火焖5分钟左右就买了，融化即可。

三、秘制作要领：

1、食材大小根据宝宝吞咽能力决定。

2、奶酪选择原制奶酪而非再制奶酪。

3、大宝宝可适量加盐或者黑胡椒调味，口味更佳。