肝癌患者本身的消化代谢系统会受到影响,对于食物有一定的要求,以免对自身的病情加重影响,肝癌患者可以通过一些食物调节自身,帮助抵抗疾病,适合肝癌患者的饮食也要不少,肝癌患者的食谱有哪些呢?下面为大家具体介绍肝癌患者的饮食食谱。
1、西红柿红枣粥
取鲜西红柿100克,花生米20克,小红枣15枚。姜西红柿洗净后切碎,小红枣与花生米置于锅内加水煮熟,然后加入少量粳米同煮,至粳米熟烂时加入西红柿煮沸即可。每日早晚餐温热服食,可经常食用。能够健脾益胃,补气生津,养血安神。适用于贫血、营养不良、气短乏力、心悸等症,对肝癌伴上述症状者有辅助治疗作用。
2、枸杞甲鱼
枸杞30克,甲鱼150克。将枸杞、甲鱼共蒸至熟烂即可,枸杞与甲鱼汤均可食用。每周1次,不宜多吃,尤其是消化不良、失眠者不宜食用。本汤具有滋阴、清热、散结、凉血及提高机体免疫的功能,适宜于肝癌患者服食。
3、泥鳅黑豆瘦肉汤
泥鳅一条,除去内脏洗净,黑豆50克,猪瘦肉100克,切丝,一起放入锅中,加水适量,用文火炖至熟烂,加调味品适量。饮汤或者佐餐。此方补中健脾,滋阴祛湿。适用于肝癌患口干、厌食或者伴黄疸腹水者食用。
4、藕汁炖鸡蛋
鲜藕榨汁,取藕汁30毫升,鸡蛋1个,冰糖少许。将鸡蛋打开搅匀后兑入藕汁,拌匀后加入少许冰糖蒸熟即可。经常服食,有止血、止痛、散淤的作用,适用于肝癌有出血倾向者服食。
5、灵芝黄芪肉汤
灵芝、黄芪各20克,瘦猪肉100克。将猪肉洗净切成细丝,加入灵芝、黄芪放入砂锅中,文火炖熟,加调料适量。喝汤吃肉,吃灵芝,分2-3次吃完。此汤能够补肝益肾,健脾安神,扶虚抗癌,适用于肝癌手术后体虚,神经衰弱、失眠,或者作为放疗或化疗期间的辅助食疗。肝癌患者体虚者可经常食用。
6、芡实炖肉
芡实30克,猪瘦肉100克。将两者同放入砂锅中,加水适量炖熟后去药渣,吃肉喝汤,经常食用,可泻火、祛痰、通便,有腹水者可常服此汤。
7、如何预防肝癌
1.注意饮用水安全,一些饮用水常被多氯联苯、氯仿等污染;池塘中生长的蓝绿藻是强烈的致癌植物;华支睾吸虫感染可刺激胆管上皮增生,可导致原发性胆管癌。
2.扔掉家里的霉变食物。尤其是霉变的玉米、花生,因为这些食物中含有黄曲霉毒素,黄曲霉素的代谢产物黄曲霉素B1会导致肝癌,建议多吃新鲜食物。
3.保持健康体重,拒绝肥胖,远离糖尿病。因为肥胖和糖尿病是诱发肝癌的重要危险因素。
4.戒酒。酒精进入人体后,主要在肝脏进行分解代谢,酒精对肝细胞的毒性使肝细胞对脂肪酸的分解和代谢发生障碍,引起肝内脂肪沉积而造成脂肪肝。饮酒越多,脂肪肝也就越严重,还可诱发肝纤维化,进而引起肝硬化甚至肝癌。
5.病毒性肝炎是原发性肝癌诸多致病因素中的最主要因素,中国约有1.2亿HBsAg阳性者,因此也就成为世界上肝癌发病率最高的国家。尤其是乙型和丙型肝炎病毒与肝癌发病有密切的关系。存在肝硬化是大多数干细胞癌的共同特征,约70%的原发性肝癌发生在肝硬化的基础上,且多数是慢性乙型和丙型肝炎发展而成的。
6.定期查体是肝癌早发现的最简单方法。建议定期体检,尤其是高危人群(乙肝或丙肝患者)最好每半年通过甲胎蛋白(AFP)检测或B超排查有无癌变。
7.自检:肝病的表现多数以消化道症状为主,一旦出现不明原因的恶心、呕吐、腹胀、食欲不振、乏力、厌油腻等症状时,要意识到可能是肝脏出了问题,如果发现尿色明显发黄,大便颜色浅白,一定要尽快到医院就诊。
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