日本正宗拉面店口味和我国的日式拉面有什么不同？

Question

如题所述

Answer 1

伟大的祖国物产丰富。单是吃的食物就不计其数，而且每个地方都是有自身的美食特色，每一个中华民族也是有自身的特色小吃，虽说看上去大概，但气味却相距较远。例如同是鲜面条，北方地区吃的是有嚼劲的手工制作拉面，味儿十分口味淡；但南方地区吃的则是设备鲜面条，味儿关键偏辣。但口味上北方地区拉面略胜一筹，因此拉面被国内各地的人们喜爱，乃至还流行到日本。

但日本拉面的味儿远不如在我国北方地区，北方地区的拉面尽管看上去没什么特点，乃至鲜美的汤里一起看上去并没有任何东西，但其实里边有学问，熬煮汤面不仅要调味品齐备，而且还要牛肉炖汤作为拉面的底汤。

除此之外，最主要的是面的口味，拉面一定要手工制做才具备嚼劲。但日本老百姓并没有参悟这其中的奥秘，她们较为高度重视汤和火锅配菜，不但加入了自身本地的食品，反倒不太注重面的层次感，以设备搅面和刀切面替代手工制作拉面，因而，在日本，汤面比鲜面条贵。

并且因为没参悟这其中的洞天，和在我国拉面的味儿相距较远，造成买卖十分平平淡淡。但当在我国拉面在日本开张后，打破了面点领域的沉静，短时间买卖就火爆上去。让人为所叹，这一拉面不但料汁美味，还令人意犹未尽；鲜面条也嚼劲十足，口味极好，不管本地市民或是游人们都十分钟爱。

尽管拉面在日本的价钱不便宜，乃至高到五六十元，但这丝毫没有危害它销售量，反倒变成它闪光点，买卖更加的受欢迎，网民还赞美：干的漂亮。提到这儿，是否有垂涎欲滴、想要去体验一下呢？有机会的话去北方尝一尝吧。

Answer 2

就是日本的拉面是非常清淡的，几乎不会有一些油分，而且不会加一些蔬菜，但我们的拉面都是非常油腻的。

Answer 3

制作拉面的方式不一样，而且面条的韧性不一样，面条的口感不一样，放入的食材不一样。制作过程不一样。

Answer 4

味道是不一样的，我国的日式拉面大部分接近于本地人的口味，味道方面差距比较大。

Answer 5

日本的拉面比较清淡，酱油风味的比较多，日本的拉面则是用刀切出来的，中国的拉面是拉出来的。