一起说说，你吃过最好吃的爸妈给你做的什么饭菜？

Question

如题所述

Answer 1

妈妈擅长的家常菜挺多，最喜欢的，还是一道小笋酸菜肉丝。小笋是春末夏初，山林中随雷雨破土的时令野菜，生得纤细，剥去笋衣后只成人手指粗细，青碧如翡的一截，浸在清水中，光看颜色便沁人心脾。妈妈将它快速过滚水一焯，捞出后切成小段，加一点新鲜的瘦肉丝、家中春天自己腌制的酸菜同炒，不用任何复杂的调料，只需最简单的油盐，炒出来三种食材却搭配得绝妙。小笋脆爽，酸菜解腻，肉丝嫩滑，再加上山林野物特有的鲜，吃起来既美味又下饭。

Answer 2

最喜欢妈妈做的菜，菜豆腐。妈妈菜豆腐是在制做豆腐时，把多种青菜在用卤水点豆腐的时候，稍后放入豆腐脑中，再与豆腐脑一同压成豆腐——这是一种“青菜中有豆腐、豆腐中有青菜”的美味佳肴，吃法也有很多种，或凉拌、或炖菜豆腐汤，皆可。与现在常见的热门小吃汉中菜豆腐相比，妈妈的菜豆腐不仅外形更是豆腐的模样，而且色香味俱全俱佳，至今仍然是我最爱吃、最思念的美味。

Answer 3

是妈妈做的酸菜汤，小的时候在农村家里穷，冬天没有别的食物，只有冬储的酸菜，上顿吃下顿吃，吃的怨声载道，可是又有什么办法。如今，物质极大丰富，偶尔央求妈妈再做一顿，吃起来竟肠胃舒畅，神清气爽，又怀念起小的时候一家人在一起的快乐时光，不禁感怀万千，别有一番滋味在心头。