放了十年未开封的阿胶能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

阿胶放了10年且未开封是不能吃的。

阿胶保质期一般是五年，如果正常保存阴凉干燥处保存的话，一般可以保存更长时间，但这个时间段不会超过10年。且这期间，只要从外观看没有变形，闻之有微腥臭味，表面光滑透亮，表面没有霉点，一般情况下可以吃。

另外阿胶不可以无限制地存放下去，阿胶的质量和保存环境、温度、湿度等都有着密切关系。所以单纯以存放时间长短来衡量阿胶的质量是不准确的。过了保质期的阿胶能不能服用，关键还在于保存。阿胶属于动物类制品，最好在阴凉干燥处密封保存。在家中存放阿胶，一旦控制不好温度和湿度，很容易导致霉变，产生黄曲霉素。

阿胶的正确食用方法

1.煎煮服用
阿胶珠可以煎煮服用，将阿胶珠与其他药材一起浸泡30分钟，煎煮后，滤出药汁，稍凉后内服即可。
2.烊化后冲服
阿胶珠单独服用，可以直接打碎后，用开水烊化后服用，如果在服用中药汤药的时候，可以把煎煮后的药物倒入打碎的阿胶珠，充分搅拌后服用。
3.加水蒸服
阿胶珠放入碗中加水，放在蒸锅中蒸后，稍凉即可服用。