中国用什么盐

Question

如题所述

Answer 1

中国用的盐有海盐。

海盐是食用盐的一种，是将海水引入盐田，经过日晒、蒸发、结晶而成。资料显示，我国东南沿海、天津、海南地区的食用盐以海盐为主。

我国四大盐场之一的长芦盐场是我国海盐产量最大的盐场，包括汉沽、塘沽、南堡、大清河等盐田在内，共有盐田230多万亩，年产海盐300多万吨，产量占全国海盐总产量的四分之一。

国人食用海盐的比例较小，中国盐业协会执行理事长王小青表示，我国食用盐使用原料有海盐、井矿盐和湖盐，其构成比例分别为22％、61％、17％。

盐业企业的储备量：

公开数据显示，从食盐供需来看，2017-2021年我国食盐产量整体上呈现增长态势，2021年我国食盐产量约为1227.3万吨，同比增长1.99％。

2022年我国食盐产量约为1241万吨；预计2023年产量达1290万吨。需求方面，根据产业研究院测算，2020年中国食盐消费量为1251万吨，2021年为1300万吨。中国食盐处于供需平衡状态。

在市场供应方面，多家公司目前已回应食盐供应充足。中国盐业集团8月24日晚间回应，集团正在加班加点生产、配送，全力以赴保障市场供应。