湖州德清最值得去的景点包括：
莫干山：莫干山是中国四大避暑胜地之一，拥有众多名人故居，文化内涵丰厚，自然风光秀丽。
下渚湖湿地：下渚湖湿地是浙江省内面积最大的原生态湿地，湖泊、沼泽、池塘、溪流交织，给人以清新、恬静之感。
江南民俗文化村：民俗文化村是一个集江南水乡民居、民俗风情和民间艺术为一体的大型文化景区。
月亮广场：广场正中有一座白色雕像，是德清县的标志性景观。
新市古镇：新市古镇是一个保存完好的江南水乡古镇，有众多的古迹景点和丰富的民俗文化。
钟管镇水墨田园：这是德清一处田园风光景区。
德清国家地质公园：这里有丰富的地质遗迹，集科普、观光、休闲、度假于一体。
洛舍镇野山头也是一个很适合休闲游玩的地方。
以上这些景点都是德清县非常值得一去的旅游景点，每个地方都有其独特的风光和魅力。