香菇酱的家庭制作方法

Question

如题所述

Answer 1

今天，我要向大家展示三种不同的香菇酱制作方法，让你在家也能轻松制作出各种口味的香菇酱。

1. 美味香菇酱

准备材料：香菇、辣椒、姜、蒜、洋葱

制作步骤：

* 香菇和洋葱切丁，辣椒切碎，姜蒜切末。

* 热锅凉油，下辣椒、姜蒜末炒香。

* 加入香菇和洋葱翻炒至变色。

* 加入生抽、老抽、耗油、盐糖和豆瓣酱调味。

* 小火熬煮15-20分钟，让香菇酱充分融合。

2. 猪肉香菇酱

准备材料：猪肉、香菇、青椒、洋葱、葱姜蒜、八角、花生碎

制作步骤：

* 香菇焯水切丁，洋葱、青椒、葱姜蒜切末。

* 猪肉丁加盐、料酒、老抽腌制后加少许食用油拌匀。

* 热油放八角、葱姜蒜末煸炒出香味。

* 加入猪肉丁煸炒至熟。

* 加入盐、黄豆酱、花生碎、鸡精翻炒2分钟即可出锅。

3. 香辣香菇酱

准备材料：香菇、小米辣、干辣椒、姜蒜

制作步骤：

* 香菇泡发后切丁，干辣椒、姜蒜切末。

* 热油煸香蒜沫姜沫，倒入小米辣和干辣椒中火不断翻炒。

* 倒入香菇丁继续翻炒出香味。

* 加入白糖、生抽、老抽撒上白芝麻再炒5分钟出红油后关火出锅。