在意大利葡萄酒的世界里，第二梯队的产区以其独特的魅力悄然崭露头角。本文将聚焦于普利亚大区，这个位于意大利最南端的宝藏之地，展现其不容忽视的葡萄酒力量。
普利亚，这个拥有丰富地形的地区，北部的亚平宁山脉余脉和丘陵地带孕育了重要的葡萄酒产区，而萨伦托半岛的平原则成为主要的葡萄种植区。2018年，普利亚的葡萄酒产量达到了惊人的9.7亿升，位列全国第二，且其葡萄酒质量不容小觑。
普利亚的葡萄酒特色在于，尽管DOCG和DOC葡萄仅占5%至7%，但IGT葡萄酒占据了四分之一的产量。2018年，大红虾评选中的“三杯奖”印证了普利亚葡萄酒的品质提升，特别是普里米提沃产区的葡萄酒，赢得专业赞誉，展现了产区的潜力和上升趋势。
普利亚产区分为中北部和南部，其中四分之三的产量由红葡萄酒和桃红葡萄酒占据。桃红葡萄酒的历史源远流长，早在1850年就广受欢迎，且在全意大利享有盛名。
对于普利亚葡萄酒的初识，可能始于那甜美浓郁的普里米提沃。但普利亚的葡萄酒世界远不止于此。Primitivo Di manduria DOCG是南部的瑰宝，采用晚收法酿造，酒体饱满，甜而不腻。而Primitivo Di Manduria DOC则展现出深宝石般的色泽，果香四溢，酸度适中，酒体丰满。
中北部产区：干型与多样性
中北部的DOCG产区以Castel del Monte命名，富含黑波比诺和黑托亚等葡萄品种。其中，黑波比诺以其浓郁的水果气息被誉为“水果炸弹”。此外，这些产区的桃红葡萄酒产量巨大，展示了普利亚产区的多元化和深厚底蕴。
普利亚的白葡萄酒也十分出色，以白波比诺和特雷比亚诺为原料，酒体饱满，香气奔放，体现着这个区域独特的气候特征。
普利亚大区，凭借其丰富的葡萄资源和不断提升的品质，正从意大利葡萄酒的第二梯队走向舞台中心。无论是甜美的桃红还是干型红葡萄酒，都值得我们深入探索和品尝，感受其独特的风味与魅力。