食品的种类繁多，可以根据不同的分类方法进行划分。以下是根据不同特点对食品进行的分类：
一、按照食物种类分：
1. 水果、蔬菜和豆类：这一类食物是抗氧化剂和纤维的主要来源，对保护身体免受疾病侵扰起着重要作用。豆类也可作为素食者获取蛋白质的主要来源。
2. 面包和麦片：这一类食物包括意大利面食、大米、面包、早餐谷类食品等，是纤维和碳水化合物的来源。
3. 牛奶、酸奶和奶酪：乳制品是钙质的主要来源，同时提供蛋白质和维生素B。
4. 瘦肉、鱼、禽类、蛋类、坚果和豆类：这些食物是蛋白质和重要矿物质的主要来源，尤其是瘦肉中的铁和锌，以及鱼类中的Omega-3脂肪酸。
5. 油和脂肪：油和不饱和脂肪可提供维生素D、E，改善食物口感。
二、按照食物的营养特点分类：
1. 谷类及薯类：如米、面、土豆、红薯等，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。
2. 动物性食物：如羊肉、鸡肉、草鱼、鸭蛋、牛奶及其制品等，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。
3. 豆类及其制品：如黄豆、豆腐、豆制品等，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素。
4. 蔬菜水果类：包括植物的根、茎、叶、果实等，如胡萝卜、白菜、苹果等，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。
5. 纯热能食物：如色拉油、淀粉、食用糖、白酒等，主要提供能量。
三、按照保藏方法分类：
1. 罐头食品
2. 脱水干制食品
3. 冷冻食品或冻制食品
4. 冷冻脱水食品
5. 腌渍食品
6. 烟熏食品
四、按照原料种类分类：
果蔬制品、肉禽制品、水产制品、乳制品、粮食制品等。
五、按照加工方法分类：
1. 焙烤制品
2. 膨化食品
3. 油炸食品
六、按照食用人群分类：
1. 婴幼儿食品
2. 中小学生食品
3. 孕妇、哺乳期妇女以及恢复产后生理功能等特点食品
休闲食品可归纳为八大类：
1. 谷物类制品
2. 果仁类制品
3. 薯类制品
4. 糖食类制品
5. 派类制品
6. 肉禽鱼类制品
7. 干制水果类制品
8. 干制蔬菜类制品
肉类加工食品种类包括香肠、腊肠、腊肉、罐头、火腿等。
食品安全危害的种类包括细菌危害、病毒危害、寄生虫危害等。
食品包装分类方法包括：
1. 按食品的物理形态分类
2. 按食品的种类分类
3. 按包装材料的种类分类
4. 按包装方法分类
5. 按包装的作用分类
6. 按技法分类
食物按营养学角度分为五类：
1. 谷类及薯类
2. 动物性食物
3. 豆类及其制品
4. 蔬菜水果类
5. 纯热能食物
了解食物的分类方法后，每一类中都有哪些食物如下：
1. 谷类及薯类：米、面、杂粮、马铃薯、红薯等
2. 动物性食物：肉、禽、鱼、奶、蛋等
3. 豆类及其制品：大豆、其他干豆类
4. 蔬菜水果类：鲜豆、根茎、叶菜、茄果等
5. 纯热能食物：动植物油、淀粉、食用糖和酒类
每种或一类食物都不能为人体提供全部所需的营养素，因此要学会合理搭配日常膳食。
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