煮面条4步方法？

Question

煮面条的方法用五步概括，以及我的劳动收获

Answer 1

食材：挂面200克，鸡蛋1个，鸡精3克，牛肉10片，味极鲜一勺，小香葱20根，蒜头3个，姜半块，食盐一勺，猪油一勺。

做法：

1、首先把葱蒜姜洗干净，姜、蒜瓣切片切成末和香葱切米粒大小放入各自碗中备用。

2、热锅冷油烧热加入蒜泥和姜末煸出香味，炒至焦黄捞出装盘备用。

3、再往锅里放半锅水烧开放入面条，大火煮开3分钟。

4、然后打入一个鸡蛋，再加几块牛肉片，大火煮开。

5、把之前煸炒的蒜姜末放入大碗中倒入煮面的汤加一点鸡精和一勺味极鲜，一勺猪油，然后把锅里面条倒入碗中加上葱花即可。

小提示：平常家里吃火锅剩下的冷冻的羊肉卷，牛肉卷，虾滑，鱼丸等等，在煮面的时候都可以拿出来，在面条快熟之前下入锅里，方便又好吃。

Answer 2

煮面：
1、煮面条不能开水下锅，那什么时候下锅呢？正确的时机是锅底冒出很多小气泡时，此时的温度六七十度，加入一勺盐、一勺油，放入面条，用筷子搅拌均匀，盖上锅盖煮一会儿。
有2个诀窍要掌握：①下锅的水温，不是烧开而是锅底冒泡就行了：
②要加一勺盐、一勺油，食盐可增强面条的筋性，让面条更加筋道，食用油能防止面条粘连，更加爽滑。
2、锅里煮开后，加一碗冷水，用筷子搅拌一下，继续煮一会儿。煮开后再加一碗冷水继续煮，差不多加3碗冷水后就煮熟了。
有1个诀窍要掌握：①面条煮开后要加冷水，让水温降下去，这样受热均匀，面条不会变得黏糊糊，也不会有白芯。加冷水后冷热交替，这样口感更加爽滑筋道。

Answer 3

煮面条4步法:1、把水烧开，2，放面条入开水，3，将面条煮熟，4，关火，捞面。