最好用生宣，生宣用来写书法，可增加字的力度，使字可丰满起来。也可以用来画写意画，洒脱自如，一般悬挂在墙上的书法作品都是用生宣。
当然如果你画工笔的画，必须用熟宣，还有，写小楷的时候也可用熟宣。初学者练习写字的画，建议用毛边纸。
1、生宣适合写大草，掌握了基本书写，对书法有一定的掌握，完全可以操作和控制墨法。
2、熟宣适合写小楷书，写出来漂亮大方，耐看。
但是由于生宣具有独特的湿染性，使得书写变得难上加难，因此，书法实践作为一种提高人生修养的实践行为，需要漫长的修为才能达到期待的目标。对于湿染性现象，其可以锻炼书写者内在的涵养和自我内聚力，同时，也是检验书写者耐心和品格的途径所在。
生宣作画追求的便是这种“多变”的墨趣，落笔即定，水墨渗沁迅速，非熟练者不易掌握，也正是这种神奇的多变性，吸引了自古至今无数的名人巨匠在追求墨韵、变化的方面付诸了不懈的探索，至今未间断。
熟宣的特点：
熟宣是加工时用明矾等涂过，故纸质较生宣为硬，吸水能力弱，使得使用时墨和色不会洇散开来。因此特性，使得熟宣宜于绘工笔画而非水墨写意画。
其缺点是久藏会出现“漏矾”或脆裂。熟宣可再加工，珊瑚、云母笺、冷金、酒金、蜡生金花罗纹、桃红虎皮等皆为由熟宣再加工的花色纸。生宣则吸水力强。用淡墨水写时，墨水容易渗入，化开。用浓墨水写则相对容易。故创作书画时，需要掌握好墨的浓淡程度，方可得心应手。
生宣的特点：
生宣，宣纸的一种，没有经过处理，生宣用矾加工后即为熟宣。生宣的品类则有夹贡、玉版、净皮、单宣、棉连等。
生宣是没有经过加工的，吸水性和沁水性都强，易产生丰富的墨韵变化，以之行泼墨法、积墨法，能收水晕墨章、浑厚华滋的艺术效果。写意山水多用它。生宣作画虽多墨趣，但落笔即定，水墨渗沁迅速，不易掌握。
扩展资料
宣纸的挑选：
对于初学者，简单说：薄纸宜画、厚纸宜书，单宣宜画、夹宣宜书。但不绝对，还有个人喜好。
选纸：挑选宣纸，应该有一定的纸类常识，一般来讲，应该注意一下几点：
（1）眼看：好纸不一定白，太白说明增白剂太多，不利久藏；纸白但不刺眼，反光柔和；不能有草梗、沙粒、裂口、洞眼、其他附着物。
（2）手感：光滑、细腻、厚薄均匀、光滑中又有阻力。
（3）抖纸：绵软不脆。如有嘻哩哗啦的响声、手感僵挺，决不是好纸。
（4）蘸墨试纸，好纸反应：吃墨快、扩散均匀、墨缘无锯齿状、再点第二次，墨干后层次分明、墨迹清晰、两次墨点中间有细细的白印。
参考资料来源：生宣-百度百科