牛肉饺子馅怎么调

Question

如题所述

Answer 1

牛肉饺子馅的调法如下：

工具/材料：青萝卜、牛腩、肥猪肉、老抽、生抽、蚝油、黑胡椒、包子饺子调料、盐、辣椒面、辣椒油。

1、青萝卜两个刨成丝儿。

2、锅中水烧开后倒入萝卜丝焯水断生。

3、焯好之后过凉水，将水挤出。

4、将牛奶和猪肥肉切碎。

5、牛肉和猪肉混合在一起剁成馅，肉馅中加入老抽半勺、生抽两勺、蚝油一勺、黑胡椒一小勺、包子饺子调料三小勺、盐三小勺、辣椒面和辣椒油各两勺，搅拌均匀。

6、香菜五颗切碎。

7、将萝卜、香菜和肉馅放在一起搅拌均匀就可以包饺子了。