明朝时从美洲引进的高产作物有
明朝时从美洲引进的高产作物有玉米、甘薯、马铃薯、花生。除此之外，还有辣椒、烟草、木瓜、番茄。从美洲传入我国的其他作物有南瓜、向日葵、利马豆、菜豆、西洋苹果、菠萝、番荔枝、番石榴、油梨、腰果、可可、西洋参、陆地棉等。
明朝引进高产农作物的影响
（1）玉米、番薯以及马铃薯均属于耐旱，耐贫瘠的作物，在一般粮食作物难以种植的贫瘠土壤均可以进行种植，并且产量相当可观，既拓展了农业生产的空间，同时提供了充足的食物，对于人口增长起到了至关重要的作用。
（2）人口的增加有利于国家赋税的增长，缓解财政压力。
（3）玉米、番薯、马铃薯等作物对于中国亚热带山地的开发创造了有利条件，但同时在一定程度上也破坏了山区的生态环境。