福州蒜蓉烤生蚝好吃的烧烤店比如心里海烧烤，是怎么做出来的？

Question

如题所述

Answer 1

碳烤生蚝 蒜蓉的做法蒜蓉：做法，材料：独蒜，沙姜，棕油，正宗花生油，沙姜粉，蒜香粉，盐，味精，白砂糖，好一点的鸡粉。步骤：先把独蒜打碎，用清水洗一下打碎的蒜，用干净的毛巾将独蒜拧干，抓一把独蒜出来，然后加入打碎的沙姜，（比例：三斤蒜加入二两沙姜），加入沙姜粉，蒜香粉四汤匙，盐（味道重点），味精三小汤匙，白砂糖（三小汤匙），鸡粉一小把。沙姜粉多点（一小把），然后拌匀，用棕油烧高温后浇入拌匀的蒜蓉里，浇完油后把棕油倒出来，把正宗的花生油倒入泡着

Answer 2

有两种，看你喜欢怎么弄，要是吃辣的，你就盅蒜，你要是只是要味道，你就切蒜。生蚝用来清蒸，蒜用油锅过一遍，然后在倒进生蚝里，继续蒸熟

Answer 3

上次听心里海大厨说，他烤了十几年的生蚝了，熟能生巧嘛