第1个回答 2020-10-19
微波炉薯片
By 18LS28xgl零落
配料:
土豆 4个、玉米油 10克、辣椒粉 1勺、精盐 1勺
步骤1.土豆削皮,用清水浸泡片刻,再用流动清水冲洗干净,最后沥干水分;
步骤2.将土豆切成薄片;
步骤3.调入玉米油,辣椒粉、盐,搅拌均匀;
步骤4.将土豆片铺在盘子里,不要重叠;
步骤5.放入微波炉,高火3分钟;3分钟后,取出,翻面,继续高火3分钟;直至土豆变成薯片;
步骤6.9分钟后,【微波炉薯片】就做好了。
烹饪小贴士:
土豆的选购:
1、不同的烹饪方法,选择相应的品种,如果是用来烘烤或者制作炸薯条的,可以选择形状长圆,外皮比较粗糙的土豆,这些土豆通常淀粉含量比较高。
2、如果想做炖肉的配菜,沙拉或者煮浓汤,要挑选皮薄而光滑的,形状各异的土豆,这种土豆通常淀粉含量低,而水分和糖分较高,在水中仍能成块。
3、秋到冬季是土豆的盛产季节,应挑选形状丰满,表面无伤痕,皱纹的为佳,切忌不可挑选外皮呈绿色或发芽的土豆。
土豆的存储:
1、长期存放可以将土豆与苹果放在一起,因为成熟的苹果会释放出一种植物激素 —乙烯,这种激素可以促进植物果实的成熟和器官的脱落。
2、土豆和苹果放在一起时,苹果产生的乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素,生长素积累不到足够的浓度,自然不会发芽了,熟的香蕉应该也有这种效果。