第1个回答 2020-10-19
微波炉薯片
By 18LS28xgl零落
配料：
土豆 4个、玉米油 10克、辣椒粉 1勺、精盐 1勺
步骤1.土豆削皮，用清水浸泡片刻，再用流动清水冲洗干净，最后沥干水分；
步骤2.将土豆切成薄片；
步骤3.调入玉米油，辣椒粉、盐，搅拌均匀；
步骤4.将土豆片铺在盘子里，不要重叠；
步骤5.放入微波炉，高火3分钟；3分钟后，取出，翻面，继续高火3分钟；直至土豆变成薯片；
步骤6.9分钟后，【微波炉薯片】就做好了。
烹饪小贴士：
土豆的选购：
1、不同的烹饪方法，选择相应的品种，如果是用来烘烤或者制作炸薯条的，可以选择形状长圆，外皮比较粗糙的土豆，这些土豆通常淀粉含量比较高。
2、如果想做炖肉的配菜，沙拉或者煮浓汤，要挑选皮薄而光滑的，形状各异的土豆，这种土豆通常淀粉含量低，而水分和糖分较高，在水中仍能成块。
3、秋到冬季是土豆的盛产季节，应挑选形状丰满，表面无伤痕，皱纹的为佳，切忌不可挑选外皮呈绿色或发芽的土豆。
土豆的存储：
1、长期存放可以将土豆与苹果放在一起，因为成熟的苹果会释放出一种植物激素 —乙烯，这种激素可以促进植物果实的成熟和器官的脱落。
2、土豆和苹果放在一起时，苹果产生的乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素，生长素积累不到足够的浓度，自然不会发芽了，熟的香蕉应该也有这种效果。