糯米粉炒熟可以做什么？

Question

如题所述

Answer 1

炒熟糯米粉可以做点心，如冰皮月饼、南瓜饼、蒸糕、鸡仔饼、年糕等，口感不输水磨糯米粉做的甜品。熟糯米粉揉成面团很容易，所以制作点心的时候相对容易一些，如果糯米粉还没炒熟，也可以放在锅里蒸一蒸，十分的简单便捷。下面介绍几款用熟糯米粉做成的点心。
冰皮月饼
原料：熟糯米粉、白糖、奶油、红豆沙。
做法：1、熟糯米粉倒入碗中，加入适量的水，放入白糖、猪油揉成面团，也可以加入一些薄荷、草莓汁，令面团的颜色美美哒。2、将揉好的面团搓成一个个小圆粒，按压面团后包入红豆沙，然后放入月饼模中。3、月饼做好后就入冰箱中冷藏了。
小提示：因为是熟糯米粉因此无需再蒸熟或炒熟糯米粉了。
鸡仔饼
原料：板油、熟糯米粉、白糖、酒。
做法：1、准备一块板油，留下脂肪切粒，猪油粒焯水，捞起。2、猪油粒加入糖和酒腌制。（20天左右）3、炒糯米粉，将糯米粉炒至颜色稍微发黄即可。4、炒芝麻、花生，捞出，加入到熟糯米粉中。5、熟糯米粉中放入腌制好的猪油粒，加一些水，搅拌。6、将熟糯米粉搓圆后放入烤盘，调好温度，20分钟即可开吃。

Answer 2

主料：南瓜300克、面粉100克、糯米粉250克辅料：白糖适量炸南瓜丸子做法南瓜去皮、去瓤，切块，置于蒸钵上。锅入清水，放上蒸架，将南瓜置于蒸架上，隔水蒸10分钟，即可出锅。将南瓜，用勺子压碎，加两勺白糖、100克面粉、250克糯米粉，搅拌均匀，做成团。准备一个盘子，盘底涂上食用油，然后将南瓜团，弄成2厘米左右大的南瓜丸子。锅中准备半锅油，烧至六成热，将南瓜丸子逐个下锅，炸至丸子金黄、焦脆后捞出，摆盘即可。

Answer 3

把红枣用清水稍微泡洗干净，然后取出里面的红枣核，注意不要把红枣两端弄破了。

将糯米团揉成比红枣核稍微大一些的椭圆形，然后塞进红枣里面。

做好的开口笑放盘子里，隔水蒸10分钟左右，我们的开口笑就做好啦。糯米有粘性，而且也会带着红枣的丝丝甜味。红白相间，是比较好吃又好看的小吃！