绿叶菜有哪些品种图片

Question

如题所述

Answer 1

绿叶蔬菜品种图片大全
绿叶蔬菜品种图片1
- 菠菜：叶片绿色，根须红色，口感微甜。
- 韭菜：具有特殊气味。
- 空心菜：杆中间空心。
- 香菜：绿色叶子，特殊香味。
- 西洋菜：水中生长，浓绿色，辛香味。
- 油麦菜：四季可见，味道稍苦或无味。
- 花椰菜：叶片绿色，果实白色或其它颜色。
虽然青椒、西兰花、蒜薹、苦瓜等不是传统意义上的叶菜，但它们同样绿色且营养价值不输于绿叶菜，也常被归类其中。
绿叶蔬菜品种图片2
- 油菜：营养价值高，含有丰富的维生素和矿物质。
- 菠菜：含有丰富的维生素C、B-胡萝卜素、叶酸、维生素B2、铁、钙、镁等，但含有草酸，需焯水减少草酸含量。
- 生菜：多种颜色，质地鲜嫩，营养价值高。
- 油麦菜：含水量高，口感脆嫩，易于消化。
- 小青菜：营养丰富，是绿叶蔬菜中的佼佼者。
- 菜心：营养价值高，简单的吃法是水煮后淋上各种酱汁。
绿叶蔬菜品种图片3
- 普通叶菜类：
- 油麦菜：叶片细长，淡绿色，口感细腻。
- 菠菜：常见蔬菜，根部带红色，茎部直立中空，品种多。
- 结球叶菜类：
- 大白菜：叶片浅绿或黄绿，略有卷曲，冬季常见，价格适中。
- 结球甘蓝：叶片深绿，成扁球状，耐寒抗病，适合储存，四季可见。
- 辛辣叶菜类：葱，叶片圆筒形，中空。
- 鳞茎菜类：大蒜、百合、洋葱，叶片折叠，展开后狭长。