什么导致乳糖不耐受?先天性乳糖酶缺乏症。这是由先天性乳糖酶缺乏或活性不足引起的。婴儿在吃母乳或牛奶后很快就会呕吐,而且不会长大。会出现脱水、酸中毒、乳糜尿和氨基酸尿。病情严重,预后差。先天性乳糖不耐症通常可在出生后不久诊断。继发性乳糖酶缺乏:婴儿的肠壁膜因肠炎或过敏等疾病而受损,肠绒毛顶部受损,导致酶缺乏,导致乳糖不耐受性腹泻。当绒毛下端向上生长到顶端并能分泌足够的乳糖酶时,腹泻就可以停止。也有许多婴儿由于不成熟的肠粘膜和暂时的低乳糖酶活性而出现乳糖不耐症和频繁排便。一段时间后,乳糖酶活性将恢复健康。
此外,成人乳糖酶缺乏症。人到一定年龄后,乳糖酶活性逐渐降低甚至消失,导致乳糖不耐受症状。然而,这种成人乳糖酶缺乏症通常不会在四五岁之前出现,但更常见于青春期晚期。
如何应对乳糖不耐症?每个人的乳糖不耐受程度不同。有些人在减少饮酒量后不会感到不舒服。对这些人来说,每天多喝水。一段时间后,在增加进食量并慢慢适应胃肠道后,症状会减轻或完全不出现症状。避免空腹喝牛奶:与其他食物一起吃可以减缓消化过程,减少不适。一般来说,乳糖不耐症患者在空腹饮用牛奶时会出现严重症状,但在与其他谷物食品一起食用时,牛奶中的乳糖浓度在特定环境中会相应“稀释”,这是乳糖不耐症的减少。喝牛奶前吃馒头和面包可以减少疲劳和不适感。对于大多数乳糖不耐受的人来说,喝酸奶应该是最有效的方法。酸奶是通过向牛奶中添加某些乳酸菌并发酵而成的。发酵会分解原料奶中20%-30%的乳糖,蛋白质和脂肪也会分解成更小的成分,更利于胃肠道的消化和吸收。同时,酸奶中的乳酸菌也有助于消化的功能。