怎么快速剥大蒜

Question

如题所述

Answer 1

1、第一种方法：把大蒜掰开成一瓣一瓣的，放在一个不锈钢的小盆内，装三分之一的量就可以了。再盖上一个同样大小的不锈钢小盆，用两只手端住小盆，上下晃动1分钟左右。

打开小盆，可以看到，有些大蒜的蒜皮，已经有些和大蒜分离开了，剩下的一些，很容易就把蒜皮剥下来了。这个剥大蒜的过程还是很快速的，而且蒜的量也大。如果家里没有不锈钢小盆，用矿泉水瓶也可以，瓶子内要干净，没有水，把蒜瓣放进瓶子内，蒜瓣不能超过半瓶，盖上盖子，摇晃1分钟就可以了。

2、第二种方法：准备一些清水，将大蒜剥成一粒一粒后，将它放在清水里面浸泡10分钟。到时间后，大蒜皮泡软了，再来给大蒜剥皮，很轻松的大蒜的皮就被脱落了，一会儿功夫就能剥一大碗。

3、第三种方法：把大蒜瓣，放到菜板上，用菜刀拍一下，把大蒜拍裂，这样蒜皮就会裂开，蒜皮就很容易剥下来了。

4、第四种方法：把大蒜掰开成一瓣一瓣的，放在盘子内，放入微波炉，中低火加热15-20秒，蒜多，中低火加热20-25秒。

到时间后，把盘子取出，用拇指和食指把大蒜两角对捏即可，蒜皮就裂开了，轻松把蒜皮就剥下来了。

Answer 2

巧剥大蒜手不辣的小妙招
大蒜营养丰富，大蒜中含硒较多，硒有机化合物----大蒜素，具有抗氧化、通透血管、降低胆固醇、降血压、防衰老、防血栓、抗肿瘤、提高人机体免疫力的作用，是最廉价的保健食物。
大蒜中“硫化丙烯”的辣素，杀菌能力可达青霉素的十分之一；大蒜精油植物杀菌素可以治疗急慢性胃肠道炎及溃疡性疾病；大蒜可以阻断亚硝胺物质的合成，是喜欢烧烤者烧烤时的配餐用料。经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用蒜，能有效地防治铅中毒，
北方人有吃生大蒜的习惯，北方人做的腊八蒜就是用剥好的大蒜头与醋浸泡在一起，放在阴凉处一个月后即可食用，清香味纯，常吃可健身强体，是个保健之品，现大蒜的妙用越来越被人们所重视。
蒜头好处多、又好吃，但剥蒜头皮真难，剥多了手会火辣辣痛的，现给大家介绍一则剥大蒜皮的妙招----用夹猪毛的夹子来剥大蒜皮又好剥，手也不会辣，步骤如下：
1、先用菜刀或剪刀把大蒜头根部切去或剪去；用夹子从切去的大蒜根部处夹住蒜皮依次剥开即可。
2、把大蒜掰开，用刀切去根部的硬结，放入碗中倒入清水，浸泡5分钟后，用手轻轻捻去大蒜外皮即可，非常方便。这种方法，尤其适合在需要很多大蒜入菜时使用，否则剥蒜也是个不小的工程哈.
4.将蒜用温水泡3-5分钟捞出，用手一搓，蒜皮即可脱落。如需一次剥好多蒜，可将蒜摊在案板上，用刀轻轻拍打即可脱去蒜皮。
一个白白的大蒜头就剥好啦，既快捷、又不辣手，有机会可试试喔。
剥完蒜后手又热又辣怎办
1.有些人会用冷水冲洗，但这只能稍微缓解疼痛，不能彻底解决问题。其实，可以用涂抹酒精、食醋，热水洗手等方法去除辣味。
2.先弄点盐在手上摩擦，在弄点醋放到水里把手洗净。最后用冰敷，你会感觉狠凉爽。

Answer 3

1.
剥大蒜不但费时费力，还很伤手。
2.
将大蒜放入塑料瓶中，然后连摇10分钟。
3.
倒入温水后静置5分钟，待大蒜皮泡发，轻松地剥掉大蒜皮即可。