生活中，不少人都很爱吃鱼，那么吃鱼有哪些注意事项呢？

Question

如题所述

Answer 1

1、不要空腹吃鱼。

现在随着减肥（减肥食品）的蓬勃发展，许多人喜欢只吃蔬菜而不吃东西。空腹吃鱼很常见，但很可能导致痛风发作。痛风是一种由嘌呤代谢紊乱引起的血尿酸增加而引起的组织损伤的疾病。绝大多数鱼本身富含嘌呤。如果空腹摄入大量含嘌呤的鱼，但没有足够的碳水化合物分解，人体的酸碱平衡就会失衡，容易诱发痛风或加重痛风患者的病情。

2、深海鱼也不安全。

在海鱼中，异尖线虫是最常见的寄生虫之一，我们经常吃鲑鱼。大马哈鱼.金枪鱼.鳕鱼.海鳗.石斑鱼等海鱼都是异尖线虫的宿主。建议少吃或不吃生鱼片，或通过冷冻生鱼和微波杀死囊性尾虫。但温度足够低。连续冷冻十几个小时甚至几天；餐桌上的冰只是用冰冷却，不能杀虫，但可能会延长一些寄生幼虫的生存时间。

3、活杀现吃残留毒素对身体有害。

大多数人认为吃鱼越新鲜越好，所以他们喜欢活吃，认为这样可以保证鱼的美味和营养。但这实际上是一种误解。人工饲养的鱼或野生鱼都含有一定的有毒物质。活着吃，鱼体内的有毒物质往往没有时间完全消除，鱼体内的寄生虫和细菌也没有完全死亡，这些残留毒素很可能对身体造成伤害。

4、鱼的胆汁很可能含有毒性。

鱼胆汁含有高毒性毒素，如水溶性鲤鱼醇硫酸钠。这些毒素既耐热又不会被酒精破坏。因此，无论是煮鱼胆、生吞还是用酒服用，都可能发生中毒。鱼胆中毒发病迅速，病情危险，死亡率高。中毒较轻的人表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。在严重的情况下，他们会出现肝大、黄疸、肝区压痛、少尿或无尿、肾区敲痛等症状。如果抢救不及时，可能会导致肝肾功能衰竭，直至死亡。患者的中毒程度一般与鱼胆的胆汁有关，因此吞咽大鱼的胆汁更容易中毒。

Answer 2

吃鱼的时候一定要细嚼慢咽，可以选择淡水鱼，要将里面的刺全部都吐掉，一定要将鱼洗干净，要将鱼鳞去掉，要将鱼里面的内脏全部都掏干净，在烹饪鱼的时候可以选择清蒸或者红烧的方式，里面不要加入太多辣椒。

Answer 3

第一，要注意鱼刺，第二，最好做清蒸鱼，营养比较好一点，第三，每周吃一次，第四，营养不宜过剩，第五，不要吃生鱼片。

Answer 4

在吃鱼的时候一定要注意鱼刺，也应该注意一些和鱼有相克的物品，因为这些都会对身体造成严重的影响，造成很大的伤害。

Answer 5

空腹不要吃鱼，不要吃鱼胆，肾脏功能严重损害的人不可以吃鱼，一定要注意鱼刺，体寒的人不可以吃鱼。