是将大米炒熟,炒焦后,再进行煮制的一种茶,也叫炒米茶,在炒制的过程中,米里所含的淀粉全部被破坏、分解,变成了活性炭,活性炭这种东西,可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走,排出体外。因此,它特别的清肠,消暑解渴,而且护胃。
扩展资料:
炒米茶的做法:
准备材料:大米2勺、陈皮3到5克、清水一瓢
制作步骤:
1、取大米放进无水无油的炒锅中
2、小火慢慢炒
3、炒至微黄装盘放凉
4、取2勺放入锅中,剩下的装进密封罐保存
5、取陈皮3到5克
6、加一瓢清水
7、大火煮开
8、汤变浓熄火
9、可以喝了
参考资料来源:百度百科—炒米茶