湖北工业大学工程技术学院的各系介绍如下：
管理系成立于2002年，专注于市场营销、财务管理、信息管理、物流管理和电子商务，截至2009年底，共有1680名本专科学生。师资队伍强大，26名专职教师均为硕士及以上学历，其中6名具备副高级以上职称。该系教师多次荣获“十佳最受学生欢迎教师”称号，并在学院教学竞赛中表现出色，部分教师还获得了省级立项课题。
电气信息系由机电系和信息工程系的部分专业于2007年合并而成，涵盖了电气工程、自动化、电力系统自动化、电子信息工程等多个领域，为学生提供了广泛的专业选择。
机械工程系自2002年起招生，设有机械设计制造及其自动化、测控技术与仪器等本科专业和机电一体化技术、数控技术等专科专业，其中机械设计制造及其自动化专业被确立为湖北省重点培育本科专业，截至2012年有2036名学生，其中本科生占多数。
生化工程系成立于2007年，拥有四个专业，包括高分子材料与工程、生物工程等，师资队伍结构合理，有14名教师，其中副高级以上职称和中级职称各占一定比例，2009年在校普教本科学生人数超过450人。
经济系于2006年独立设置，设有国际经济与贸易和金融学本科专业，以及国际经济与贸易专科，拥有40多位教师，其中高级职称和硕士及以上学历教师比例较高。
外国语系由38名专职教师组成，主要负责大学英语和英语专业的教学，提供英语考试培训，开设有英语本科和商务英语专业。
艺术设计系是湖北省最早设立艺术设计专业的独立学院之一，设有平面设计、环境艺术设计等多个本科和专科专业，学生人数超过1700人，随着需求变化，不断增设新专业。
最后，土木工程系成立于2004年，设有土木工程、道桥方向本科和建筑工程管理专科，共有1000名学生，师资队伍中副高级以上职称和中级职称教师各占一定比例。
湖北工业大学工程技术学院，是由湖北工业大学申办、按新机制运行、以本科和高职高专教育为主的高等学校（民办的独立学院），具有独立的法人资格。 学院位于武汉市武昌南湖，校园毗邻湖北工业大学，可共享湖北工业大学的师资及教学资源。按照 "硬件上台阶、软件上水平、管理讲科学、发展创特色"的办学思路，学院注重建设，已形成了优良的办学条件和学习环境。